- champignons - 300 gramo
- maliit na kalabasa - 1 piraso
- daluyan ng bombilya - 1 piraso
- langis ng oliba - 6 na mga item. kutsara
- asin - - Upang tikman
- Beef steak - 1 piraso
- mustasa butil - 2 st. kutsara
- lupa itim na paminta - 1 1/2 Art. kutsara
Painitin ang hurno sa 245 degrees. Sa isang kawali, ihalo ang mga mushroom, squash at mga sibuyas. Magdagdag ng 1 kutsara ng mantikilya at 3/4 teaspoons ng asin, pukawin. Ayusin ang mga gulay sa mga gilid ng kawali at ilagay ang steak sa center. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang buto ng mustasa at paminta. Ibuhos ang karne ng natitirang 1 1/2 kutsaritang langis at iwiwisik ng asin. Maglagay ng halo ng mustasa sa paminta sa steak. Maghurno, mag-iisa, para sa 15 hanggang 20 minuto. Ilagay ang karne sa isang cutting board, takpan (maluwag) na may aluminyo palara at hayaan tumayo. Ibahagi ang mga gulay nang pantay-pantay, bumalik sa hurno at magpatuloy sa pagprito hanggang sa sila ay browned at lamog, mula 8 hanggang 10 minuto. Hiwain ang steak sa mga hiwa na 6 mm makapal at maglingkod sa mga gulay.
Servings: 4