Strawberry dessert Ang bawat maybahay ay may kanyang paboritong recipe para sa strawberry jam, ngunit nag-aalok kami upang magluto ng paghahambing ng mga strawberry. Ito ay naiiba mula sa jam na may mas matinding lasa, maliwanag na kulay (dahil sa sitriko acid) at siksik na berries (salamat sa pagdaragdag ng vodka, pagwawalis sa pagluluto). Pinipigilan ng confiture ang lasa ng unang spring strawberry, at ang syrup ay may pagkakapare-pareho ng halaya. Bilang karagdagan, ang ulam ay inihanda nang napakabilis. Para sa paghahanda ng mga strawberry ay hindi dapat maging malalaking, "paminta" na mga porma, yamang ang gayong mga berry ay ang pinaka mahalimuyak.
Mga sangkap:- Strawberry 1500 g
- Asukal 3000g
- Sitriko acid 10 g
- Vodka 150 ML
- Salt 2 g
- Hakbang 1 Upang gumawa ng confiture kailangan mo ng mga strawberry, asukal, bodka, sitriko acid at isang maliit na asin.
- Hakbang 2 Ang mga strawberry ay hugasan, pinahiran, na pinaghihiwalay ang mga tangkay kasama ang mga tasa.
- Hakbang 3 Hatiin ang asukal at ihalo ito sa sitriko acid at asin. Ang mga layong presa ay sinabunutan ng vodka at sinabuan ng asukal.
- Hakbang 4 Ang kapasidad ay sakop at itinakda para sa 10-12 oras sa refrigerator, upang ang berries ay pinapayagan sa juice. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang bahagi ng asukal, ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa sa mababang init.
- Hakbang 5 Sa sandaling ang halaya ay niluto, gumawa kami ng maximum na apoy, hanggang sa ang mga berries ay itataas sa pamamagitan ng "takip".
- Hakbang 6 Pagkatapos gumawa ng isang napakaliit na apoy, ang mga berries ay dapat bumaba. At maraming beses, isang kabuuan ng 18-20 minuto. Upang kumalat sa mga bangko matapos ang ganap na paglamig.