- Cherry - 1,3 Kilogram
- Sugar - 1 Kilo
- Lemon - 1 piraso
1. Nagluluto ako ng jam sa rate ng 1 kg ng berries bawat 1 kg ng asukal. Kapag inalis mo mula sa seresa ng isang bigat na buto, ang isang eksaktong isang kilo ng purong timbang ay nananatili. Banlawan ang mga cherries na rin, at alisin ang mga tails, pinahaba berries at mga buto. Maglagay ng isang baya sa isang malaking malalim na tasa at punuin ito ng asukal. Pinakamabuting iwanan ito para sa gabi. Kung gayon ang baya ay magbibigay ng sapat na dami ng juice. At sa umaga maaari kang maglagay ng isang tasa sa sunog. Sa sandaling ang mga bangkang hibla, ang apoy ay dapat mabawasan at lutuin nang mga 7 minuto. Huwag kalimutang alisin ang bula. Alisin ang tasa mula sa apoy. Susubukan naming ipagpaliban ang aming jam para sa 5-6 na oras, upang ang mga berries ay pinapagbinhi ng syrup. 2. Habang ang jam ay infused, maghanda ng limon. Dapat itong hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa. Ang mga buto ay kinakailangang tanggalin. Maaari silang magbigay ng hindi kinakailangang kapaitan sa jam. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa jam, muli dalhin sa isang pigsa at magluto sa isang maliit na apoy para sa 5-7 minuto. Muli, iwan ang tasa na may jam para sa 5-6 na oras. 3. Magluto para sa pangatlo at huling oras. Sa oras na ito, magluto ng jam para sa 20 minuto upang ang syrup ay magsimulang magpapal. Nagluluto din kami sa mababang init. 4. I-sterilize ang garapon. Upang magawa ito, dapat itong hugasan at gaganapin sa loob ng 5-6 minuto. Kapag ang jam ay isang maliit na cool, ikalat ito sa mga garapon at higpitan ang lids.
Servings: 32