- harina ng mais - 1 1/2 tasa
- harina - 1 tasa
- asukal - 1/4 tasa (at 2 tablespoons)
- asin - 1 kutsarita
- pinalamig na mantikilya - 120 gramo
- taba cream - 1/4 tasa (at 2 tablespoons)
- ng itlog ng itlog - 2 piraso
- stems ng rhubarb - 650 gramo (stuffing)
- madilim na kayumanggi asukal - 1 Glass (pagpuno)
- vanilla pod - 1/2 Pieces (stuffing)
1. Upang gawin ang pagpuno, makinis tumaga ang rhubarb. 1 1/2 tasa ilaan, 3 tasa ilagay sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng brown sugar, buto at vanilla pod. Magluto sa mababang init, takpan ang takip, para sa 15 minuto. Alisin ang talukap ng mata at dagdagan ang apoy sa daluyan, magluto para sa isa pang 15 hanggang 17 minuto, hanggang sa ang halo ay nagiging makapal. Alisin ang vanilla pod at ihalo sa natitirang ruwibarbo. Ilipat ang pagpuno sa isang malaking mangkok at cool. 2. Paghaluin ang harina, asukal at asin sa isang processor ng pagkain. Idagdag ang mantikilya, i-cut sa mga piraso, at ihalo hanggang ang halo ay mukhang buhangin. Idagdag ang cream at yolks, pukawin hanggang homogenous. Maaari mo ring ihalo ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, gamit ang isang kutsilyo ng masa para sa mantikilya. 3. Hatiin ang kuwarta sa 10 pantay na bahagi. Banayad na magwiwisik ang nagtatrabaho ibabaw na may harina at i-roll out ang bawat bilog na may lapad na 12 cm. 4. Lay 3 tablespoons ng pagpuno sa gitna ng bawat bilog. 5. Tiklupin ang mga gilid, na bumubuo ng mga palamig sa itaas na bahagi. Ilagay ang mga tartlets sa isang baking sheet na may linya na sulatan ng papel. Frozen para sa hindi bababa sa 1 oras o hanggang sa 2 linggo, na nakabalot sa polyethylene. 6. Painitin ang hurno sa 190 degrees at maghurno ang tartlets para sa mga 35 minuto hanggang ang pagpuno ay nagsisimula sa pakuluan. Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Itabi ang mga tartlets sa isang selyadong lalagyan para sa 2 araw.
Servings: 10