- patatas - 2 piraso (pinakuluang sa asin tubig)
- Mga kamatis - 2 piraso
- kambing keso - 50 gramo
- asin - 1 Pakurot (panlasa)
- asukal - 1 pakurot (panlasa)
- Basil - 6 piraso (malalaking dahon)
- balanoy - 12 piraso (maliit na dahon)
- langis ng oliba - 1 piraso
Pakuluan ang mga patatas "sa isang uniporme". Peel at i-cut sa mga singsing sa daluyan. Gupitin ang mga kamatis sa mga lupon. I-chop ang keso sa kalahating singsing. Sa isip, dapat kang magkaroon ng pantay na bilang ng mga piraso para sa lahat ng tatlong bahagi. Para sa 2 tao, tungkol sa 6 na hiwa ng mga kamatis, patatas at keso. Magpahid ng mga kamatis na may kaunting asukal. Budburan ang mga patatas na may asin. Ilagay sa isang kamatis, patatas at keso ang plato sa pagkakasunud-sunod sa anyo ng isang bilog. Magpahid ng basil dahon. Ibuhos ang langis ng oliba at maglingkod sa mesa.
Servings: 2