Pagluluto ng tag-init ng strawberry tiramisu Sa tag-init, gusto mo ang mga dessert na makatas, nakakapreskong liwanag sa pagluluto at, siyempre, may mga sariwang berries at prutas. Kahit na ang lahat ay maaaring pumili ng isang paboritong tiramisu sa tag-init berry tala. Tatanggalin namin ang kape ng pagpapalamig ng savoyardi, palitan ito ng mabangong katas ng mga sariwang strawberry at cognac. Papalitan namin ang mga itlog ng manok na may mga itlog ng pugo (sa init ng tag-init magiging mas ligtas at mas kapaki-pakinabang). Idagdag ang itim na tsokolate na tinadtad sa maliliit na piraso. Sa masa ng mascarpone ay magdaragdag kami ng mga piraso ng berries ng strawberry. Ikaw ay mabigla sa kung magkano ang pamilyar na lasa ng sikat na dessert ay magbabago. Maglaro siya sa isang ganap na bagong paraan, na nagpapakita ng iba pang mga kulay at facet ng lasa. Paglilingkod sa dessert na ito sa mga bahagi, dekorasyon na may mga sariwang strawberry at dahon ng mint. Ang iyong pamilya ay kawili-wiling magulat!
Mga sangkap:- Keso Mascarpone 250 g
- Sugar powder 8 tbsp. l.
- Cognac 2 tbsp. l.
- Savoyardi Cookies 40 g
- Cocoa powder 2 tsp.
- Strawberries 250 g
- Chocolate black 20 g
- Eggs quail 6 pcs.
- Hakbang 1 Para sa paghahanda ng tiramisu ng tag-init, kakailanganin namin ang mga itlog ng quail, cognac, sugar powder, mascarpone, savoyardi, itim na tsokolate, sariwang strawberry, kakaw.
- Hakbang 2 Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina.
- Hakbang 3 Ikunekta ang mga yolks na may 6 na kutsarang pulbos na asukal.
- Hakbang 4 Talunin ang isang malusog na masa.
- Hakbang 5 Idagdag ang mascarpone sa mga yolks.
- Hakbang 6 Ihaluin ang lahat ng bagay sa isang luntiang masu.
- Hakbang 7 Idagdag ang mga whipped whites. Mix malumanay.
- Hakbang 8 Magdagdag ng makinis na tinadtad na tsokolate.
- Hakbang 9 Presa (2/3 ng isang piraso) ay pinagsama sa 2 tablespoons ng may pulbos na asukal. Imelchit blender.
- Hakbang 10 Ilagay ang 2 tablespoons ng mascarpone mass papunta sa ibaba ng serving glass.
- Hakbang 11 Mula sa itaas - gupitin ang mga strawberry.
- Hakbang 12 Savoyardi break sa piraso at dab sa lahat ng panig sa isang presa purong.
- Hakbang 13 Sa presa mag-ipon ng 1 kutsara mascarpone at sa tuktok - handa savoyardi.
- Hakbang 14 may 2 tablespoons mascarpone. Ilagay sa ref para sa 30 minuto.
- Hakbang 15 Bago maghatid, iwisik ang tuktok na may masarap na sieve ng cocoa.
- Hakbang 16 Palamutihan ng mga strawberry at dahon ng mint. Handa na ang dessert!