Ang kuwarta sa sariwang lebadura Ang kuwarta na ito ay mahusay para sa paggawa ng pizza! Maaari itong pinagsama thinly o kabaligtaran upang gumawa ng isang mas makapal para sa paggawa ng pizza na may makapal na base! Gayundin ang lebadura kuwarta na ito ay maaaring maging handa para sa hinaharap na paggamit, Aalis sa ref, kung ang pizza ay binalak para sa susunod na araw, o freeze - pagkatapos ay ang kuwarta ay maaaring panatilihin ang mga pag-aari nito hanggang sa dalawang linggo. Sa lebadura kuwarta ito ay maganda upang gumana, at ang resulta ay palaging mahusay! Sa halagang ito ng mga sangkap na masa, may sapat na para sa dalawang manipis na pizza na may diameter na 26 cm.
Mga sangkap:- Flour, trigo 250 g
- Langis ng oliba 0.5 tbsp. l.
- Salt 0.3 tsp.
- Tubig pinakuluang 120 ML
- Pampaas, sariwang, 15 g
- Hakbang 1 Upang maghanda ng lebadura kuwarta para sa pizza kailangan namin trigo harina, sariwang lebadura, asin, langis ng oliba, mainit na pinakuluang tubig.
- Hakbang 2 Lebadura ibuhos 50 ML ng mainit na pinakuluang tubig, ibuhos 2 tbsp. l. harina.
- Hakbang 3 Paghaluin ito - nakakakuha kami ng likido na gruel. Iwanan ang aming dumura sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, ang lebadura ay tutugon at lilitaw ang mga bula sa kuwarta.
- Hakbang 4 Ang natitirang harina ay ibinubuhos sa ibabaw ng trabaho sa anyo ng isang funnel, sa gitna kung saan ibinubuhos namin ang asin.
- Hakbang 5 Ibuhos ang kutsara sa asin.
- Hakbang 6 Sinimulan naming malumanay ang masahin ang kuwarta, paghahalo ng harina, na nakahiga sa paligid at pagbuhos ng natitirang tubig.
- Hakbang 7 Humigit-kumulang sa gitna ng masahin sa sticky kuwarta, ibuhos sa langis ng oliba at patuloy na masahihin.
- Hakbang 8 Kapag ang halo ay magkakahalo, bumuo ng dalawang bola mula dito, takpan ng tuwalya at umalis ng 2 oras. Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay maaaring magamit upang gumawa ng pizza o mag-freeze kung ang pizza ay pinlano na lutuin sa hinaharap.