Ang dandelion ay nagpapanatili

Ang mga maliliit na dilaw na bulaklak na ito, sagana na namumulaklak sa tagsibol sa bawat halaman, ay may mga kapaki-pakinabang na katangian. May isang opinyon na ang planta na ito ay nakakapagpapagaling ng isang daang sakit, salamat sa kung saan ang dandelion ay pinangalanang ng mga tao bilang isang "tagapag-alaga ng tahanan". Sa artikulong ito, nais kong pag-usapan ang mga benepisyo ng dandelion jam, pati na rin magbigay ng ilang mga recipe para sa paghahanda nito.

Gaano kapaki-pakinabang ang produktong ito

1. Ang matamis na delicacy, na niluto mula sa dilaw na bulaklak ng dandelion, ay nakakaapekto sa mga selula ng atay, na nagpapanumbalik sa kanila. Ang ari-arian na ito ay nagbibigay-daan upang gamitin ito bilang isang komplikadong therapy sa paggamot ng hepatitis at iba pang mga sakit sa hepatic.
2. Bilang karagdagan sa atay, ibinalik ng jam ang normal na operasyon ng gallbladder at urinary tract.
3. Ang isang maliit na bahagi ng sweets, kinakain araw-araw, ay tumutulong upang alisin ang naipon na mga toxin mula sa katawan.
4. Sa paggamot ng anemya, hika at sakit sa buto, ang mga dandelion ay naglalaro rin ng isang papel.
5. Ang pagkain ng gayong siksik ay ipinahihiwatig para sa mga nagdurusa mula sa mas mataas na presyon ng dugo.

Paghahanda ng mga pinggan para sa paghahanda ng mga delicacies

Ang pinakamainam na kapasidad para sa jam ay enameled pan o mangkok. Ang ganitong uri ng cookware ay mabuti sa pagkatapos pagluluto, ang produkto ay maaaring iwanang direkta sa cool sa lalagyan na ito. Sa ilang mga kaso dandelion tamis ay luto sa isang palayok ng tanso o hindi kinakalawang na asero, ngunit sa kasong ito ang jam ay kailangang ilipat sa isa pang daluyan para sa pagpapalamig.

Paghahanda ng mga bulaklak

Kolektahin ang mga inflorescence ng dandelion sa pinakamahusay na malinaw na panahon, mas mabuti sa ilalim ng araw ng tanghali, kapag ang lahat ng mga buds ay ganap na binuksan. Mangyaring tandaan na ito ay kanais-nais upang mangolekta ng mga bulaklak sa mga lugar kung saan ang mga kalsada ay hindi tumatakbo at mapanganib na mga halaman ay hindi matatagpuan. Ang cleaner at mas kapaligiran-friendly ang ngiping leon ay, ang mas mahusay.

Ang paggamot ng mga inflorescence ay maaaring isagawa sa iba't ibang paraan. Kadalasan, ang mga petals ay hiwalay mula sa berdeng bulaklak na kama at hugasan sa ilalim ng tubig. Gayunpaman, may mga taong hindi nais na mag-flush kapaki-pakinabang pollen mula sa halaman - tulad ng mga tao ay hindi sumipsip buds, ngunit ilagay ang mga ito sa jam sa dry form.

Ang recipe para sa dandelion honey

Ang napakaganda ng ambar na ito, kahit na sa isang malamig na araw ng taglamig, ay ipaalala sa iyo ng halimuyak nito tungkol sa init ng bukal ng araw.

Mga kinakailangang sangkap:

• inflorescence ng mga dandelions - 300 g
• asukal - 1 kg
• tubig 400 g
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Proseso ng Pagluluto:

1. Kolektahin ang kinakailangang bilang ng mga bulaklak na walang mga tangkay, paghiwalayin ang mga bulaklak na buds mula sa mga buds at pilasin ang mga petals sa isang colander. Banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo at umalis sa alisan ng tubig.
2. Ikabit ang tubig sa asukal at ilagay ito sa apoy. Kapag ang mga butil ay matunaw at ang mga syrup ay umuusli, isawsaw ang mga dandelion sa loob nito at magluto ng 15-20 minuto.
3. 3-4 minuto bago alisin ang apoy, idagdag sa jam citric acid o juice ng kalahating lemon.
4. Ang nagresultang masa ay cool at umalis sa isang araw. Sa katapusan ng panahon, pilitin ang siksikan sa pamamagitan ng cheesecloth, pag-aalis ng labis na likido mula dito.
5. Ang natitirang komposisyon ay sinunog at magluto ng 20 minuto. Ito ang huling yugto sa paghahanda ng jam.

Ang nagreresultang tamis ay may isang kulay transparent amber, dahil sa kung saan ito ay tinatawag na honey ng dandelion.

Ang dandelion ay nagpapanatili sa mga dalandan

Para sa pagluluto, kakailanganin mo:

• dandelions - 250 g
• mga dalandan - 2 mga PC.
• limon - kalahati.
• tubig - 1 l
• asukal - 1.5 kg

Naghahanda kami ng jam:

1. Ang unang bagay na dapat gawin ay upang hugasan ang mga dalandan na mabuti, i-cut ang mga ito kasama ang balat sa manipis na mga hiwa at tiklop ang mga ito sa isang enameled vessel.
2. Ang mga bulaklak ng dandelion ay dapat hugasan at tuyo sa isang napkin ng papel, pagkatapos ay itiklop sa isang lalagyan ng mga dalandan.
3. Sa kawali, idagdag ang tubig at magluto ng halos isang oras.
4. Pagkatapos nito, ang jam ay dapat i-filter, ibuhos ang asukal at pisilin ng kaunting lemon juice. Ang utang ay dapat na pinakuluang para sa isa pang 20 minuto.
5. Sa handa at isterilisadong mga bote ng jam ay binubuksan sa isang ganap na pinalamig na anyo.