Patatas zrazy
Komposisyon:
- 3 patatas
- 1 itlog
- 200 g ng karne ng baka
- 2 tbsp. kutsara ng harina
- 1 sibuyas
- langis ng gulay
Pagluluto:
Peel patatas, i-cut sa quarters at pigsa sa inasnan tubig. Pagkatapos mash at cool na. Magdagdag ng itlog, harina at pukawin. Meat sabaw, dumaan sa isang gilingan ng karne, magprito kasama ang tinadtad na mga sibuyas. Gumawa ng maliliit na cake ng niligis na patatas, sa gitna ng bawat isa ay ilagay sa 1 tsp minced karne, bumuo zrazes at magprito sa langis ng halaman.
Veal cutlet na may sarsa
Komposisyon:
- 150 g ng karne ng baka
- 1/2 sibuyas
- 1 itlog
- 25 gramo ng isang tinapay
- 1 tbsp. isang kutsarang puno ng gatas
- Salt
- 1 malaking beetroot
- 1 tbsp. kutsarang lemon juice
- 1 tbsp. kutsara ng natural na yogurt o kulay-gatas
- asin
Pagluluto:
Veal, sibuyas, basang-basa na tinapay sa isang gilingan ng karne, ihalo nang lubusan sa pinalo na itlog. Bumuo ng round chops, magluto para sa isang pares o magprito sa isang kawali. Beet sabaw at cool na. Dumaan sa gilingan ng karne, panahon na may lemon juice, asin. Magdagdag ng isang maliit na yogurt o kulay-gatas.
Rolls na may isang sorpresa
Mga sangkap:
- 150 g minced meat (karne ng baka o pabo)
- 25 gramo ng matapang na keso
- asin
- litsugas dahon
Pagluluto:
Mula sa tinadtad na karne, gumawa ng 2 flat cake, ilagay ang keso sa gitna ng bawat isa at bumubuo ng mga roll. Pinirito sa lahat ng panig sa langis ng gulay. Mag-alok ng sanggol pagkatapos makapagpalamig nang bahagya ang ulam. Ang keso sa loob ng mga roll ay maaaring manatiling mainit sa loob ng mahabang panahon, kaya panoorin na ang mumo ay hindi sinusunog. Bilang isang bahagi ng ulam, nag-aalok ng sariwang damo o magluto ng kanyang paboritong cereal. Ang angkop na bakwit, trigo o mais.
Sopas "Maaraw"
- 1 karot
- 150 g ng kalabasa
- 1 sibuyas
- 1 sibuyas ng bawang
- isang maliit na leek (puting bahagi)
- 1/4 tsp kumin
Pagluluto:
Gulay at malinis ang mga gulay. Gupitin ang mga piraso at sabaw. Timpla ng blender. Bigyan ang sopas, iwisik ang mga damo.
Appetizing soufflé
- 1/2 gulay sa utak
- 1/2 karot
- 1/2 cauliflower
- 1 tbsp. kutsara ng semolina
- 1 yolk
- asin
- mantikilya
Pagluluto:
Gulay, malinis at gupitin ang mga gulay. Sabaw sa inasnan na tubig. Kapag ang isang maliit na cool na, paikut blender. Magdagdag ng yolk at semolina, asin. Formochki grasa na may langis, inilatag soufflé, maghurno sa oven para sa 10-15 minuto. Paglilingkod sa tomato sauce.
Eggplants na may karne
- 150-200 g minced karne
- 1 medium talong
- 1 kamatis
- langis (para sa lubricating the mold)
Pagluluto:
Gulay na hugasan at i-cut sa hiwa. Balutin ang form na may langis at ilagay ang isang layer ng lupa karne ng baka sa ito. Sa itaas - mga lupon ng talong, at sa mga ito - mga kamatis, pagbuburo, ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
Dalawang bahagi ng katas
- 1-2 patatas
- 1 bungkos ng spinach
- 20 g ng mantikilya
Pagluluto:
Hugasan, alisan ng balat at pakuluan ang mga patatas. Kuskusin sa pamamagitan ng salaan. Spinach ang spinach. Protektahan ito sa langis. Kapag lumamig ito, idagdag sa patatas. Lubusan ihalo ang nagresultang masa.
Mga Beet Cutlet
- 1 malaking beetroot
- 1 tbsp. kutsara ng harina
- 1 maliit na sibuyas
- 1 yolk isang maliit na asin
Pagluluto:
Beet sa balat hanggang niluto. Palamig ito. Malinis at i-twist kasama ang sibuyas. Magdagdag ng harina at pula ng itlog. Paghaluin ang lahat. Bumuo ng mga cutlet at magprito mula sa dalawang panig.
"Masarap"
- 1 peras
- 50 g ng berries (maaaring frozen)
- 1 tbsp. kutsara ng yogurt
Pear at berries carcass 5 minuto, cool, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, panahon na may yogurt.
Kaserol na may seresa
- 350 g cottage cheese
- 3 itlog
- 1/2 tasang asukal at seresa
- 2 tbsp. spoonfuls ng semolina
Paghahanda:
Haluin ang blender na may mga itlog at asukal, idagdag ang cottage cheese, mag-shake muli. Ang nagresultang masa na halo-halong may semolina. Ilagay ang mga candied cherries o iba pang mga berries sa ilalim ng form, hindi ipinagbabawal ng pagkain. Punan ang lahat ng ito sa pinaghalong ito. Lutuin ang kaserol sa bapor sa loob ng 20 minuto.
Lapchevnik
- 150 g noodles
- 200 g cottage cheese
- 200 g spinach
- 1 itlog
- 1 karot
- 30 g ng langis
- 1 tbsp. isang kutsarang puno ng kulay-gatas
- 1 tbsp. isang kutsarang breadcrumbs
- asin
- mga gulay
Paghahanda:
Pakuluan ang mga noodles, kipo ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, matalo ang itlog, asin. Idagdag sa noodles at ihalo muli. Mga karot ng sosa at protushi sa langis 3 minuto. Paghuhugas ng spinach, i-cut sa mga piraso. Ihugis ang langis ng langis, iwisik ang mga breadcrumbs. Ilagay ang kalahati ng curd mass at spinach sa ibaba, pagkatapos ay ang mga karot. Takpan ang natitirang cottage cheese, smear sour cream. Maghurno sa loob ng 20 minuto sa 200C.