Tunay na kapaki-pakinabang, masarap at kamangha-manghang napakasarap na pagkain - marmelada. Sa buong hanay ng mga Matatamis, ang marmelada ay ang pinaka "tama". Binubuo ito ng: agar-agar, gelatin, pectin, fruit puree. Ang ilang mga sangkap ay ginawa ng algae, at pectin ay isang pandiyeta hibla, sa malaking dami na nilalaman sa sitrus, mansanas, apricots.
Ano ang binubuo ng marmalade? Kasama sa halaya marmalade ang ahente ng gelling - pectin, gelatin, o agar; Bukod pa rito, kinabibilangan ito ng syrup na may lasa ng asukal, mga juice ng iba't ibang prutas, tina, lasa, asukal, o kapalit nito, kung ang marmelada ay ginawa para sa pag-iwas sa diyabetis.
Ang prutas-berry na materyal ay batay sa gelling apple sauce, na karaniwan ay nakuha mula sa mga varieties ng taglamig na mansanas. Para sa iba't ibang lasa magdagdag ng cranberry, rowan, o iba pang mga berry puree. Ito ay dahil sa mga additives na marmalade ay naglalaman ng maraming bitamina C.
Inililista namin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng marmelada:
1) Ito ay isang matamis na produkto na may isang napakababang nilalaman ng calorie, ay hindi naglalaman ng taba, at sinasabing isang pandiyeta na produkto.
2) Ang Pectin, na naglalaman ng marmelada, ay isang cleanser ng katawan mula sa mga slags, nakikilahok sa pag-alis ng mga toxin at radionuclides, inaalis ang kawalan ng timbang sa sistema ng pagtunaw, nagpapababa ng kolesterol. Ang Pectin ay matatagpuan sa mga mansanas, balat ng citrus, mga pakwan, matamis na asukal, algae. Ang lahat ng nasa itaas at ang raw na materyal para sa produksyon ng pektin.
3) Inihaw, na nakapaloob sa marmelada, nagpapabuti sa aktibidad ng atay, nag-aalis ng mga toxin mula sa katawan. Ang agar-agar ay nakuha mula sa pula at kayumanggi algae.
4) Ang gelatin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng balat at buhok. Ang gelatin ay isang pinaghalong mga protina na nagmula sa katawan ng mga hayop
5) Pag-relay ng Marmalade ng stress, ay isang mahusay na antidepressant.
Ang lahat ng mga pag-aari na ito ay gumawa ng kahanga-hangang produkto ng halaman ng dyudyube napakasarap at kapaki-pakinabang.
Lemon hiwa
Sa kasalukuyan, ang citric acid na ito ay hindi ginagamit sa paggawa ng lemon at orange lobules. Ngayon, gusto nila ang iba't ibang mga tina, lasa, na katulad ng natural na mga tina. Ang komposisyon para sa mga hiwa ng lemon ay kulay sa dilaw, para sa mga orange na hiwa - sa orange. Siyempre, walang kasindak-sindak at sobrenatural sa ganito. Ang lasa, katulad ng natural, ay nagsasalita lamang ng katotohanan na mayroon itong parehong mga katangian, ang presyo lamang ay bahagyang mas mababa kaysa sa produktong ito. Ang ganitong mga lasa ay ginagamit upang makagawa ng amoy ng kaukulang produkto. Higit pang mga lasa ay nakaimbak ng higit pa at hindi umepekto sa iba pang mga produkto
Ngumiti marmelada
Sa modernong mundo ito ay isang bagong bagay o karanasan. Sa Russia, na-import sa isang lugar noong unang bahagi ng 1990, halos hindi naiiba mula sa ordinaryong marmalade, mas matagal pa lamang ang chewed. Ito ay may mahusay na mga katangian ng panlasa, hindi nakasalansan sa mga kamay, at ang lahat ng ito ay gumagawa ng produktong ito na napakapopular, at bawat taon ay tumataas ang katanyagan nito.
Upang makakuha ng naturang marmalade, molasses, asukal, gelatin, sitriko acid, pektin, isang halo ng waxes at fats, flavors, colorants ay ginagamit. Pektin at gulaman gumawa ng produktong ito nababanat. Ang isang timpla ng waks at taba ay dinisenyo upang matiyak na ang mga pigura ng marmelada ay hindi mananatili sa isa't isa, at upang magbigay ng isang lumiwanag sa ibabaw. Bilang karagdagan, pinipigilan ng pinaghalong ito ang pagpapatayo. Naglalaman ito ng 90% na taba ng gulay at tungkol sa 10% beeswax, na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Kapag ang isang tao chews beeswax, pagkatapos ay ang mga ngipin ay malinis, ang halaga ng mga bitamina ay nadagdagan, ang oral cavity ay desimpektado. Kaya, ang marmelada na ito ay maaaring malunok nang walang pinsala sa kalusugan. At ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa isang maginoo nginunguyang gum.
Kung gayon, ang masticatory juvenile marmalade ay hindi sa anumang paraan ay nakakaapekto sa kalusugan at pag-unlad ng iyong anak.