Upang makuha ang kinakailangang halaga ng bitamina A, kailangan mong kumain ng ilang kilo ng karot bawat araw. Ngunit sa parehong oras maaari kang makakuha ng tulad ng isang "shock" dosis ng nitrates na ito ay magkakaroon upang mabawi mula sa mga ito para sa isang mahabang panahon. Diathesis at pangangati ng digestive tract, dyspepsia at malulutong na mga buto - lahat ng ito at higit pa "nakagagalak" kahit mga mahilig sa isang napaka-malusog na pamumuhay.
Ang European Union ay mas masigasig sa mga "malusog" na mga produkto. Pagkain mula sa mga siryal at bran, na may nilalaman ng berries ng kagubatan at mga bihirang tropikal na prutas ... Ito ba ay kapaki-pakinabang, tulad ng sa unang sulyap?
Na, isang mahigpit na komisyon ng 70 na nasuri na mga item na may marka sa label na "Healthy" ay tinanggihan ng 54. Kinailangan nilang alisin ang magandang inskripsyon. At marami pa rin ang nagtatrabaho ...
Ngunit iyon ay Europa. At sa aming post-Sobyet na espasyo mga bagay ay mas masahol pa. May isang pandaigdigang suliranin: ang panganib at pagiging kapaki-pakinabang ng mga produktong pagkain ay madalas na kailangan mong maging isang tunay na chemist-technologist upang maunawaan ang mga ito.
Basahin natin ang mga label nang sama-sama upang madaling maunawaan ang mga nuances ng "pagiging kapaki-pakinabang."
Mga produkto ng pagawaan ng gatas - hindi gatas!
Pansinin kung paano tinatawag ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang "magiliw", yogurtter, isang lata ng maasim at iba pang maliliit na pangalan ay hindi isang pag-aalala para sa mga customer. Ang layunin upang maging sanhi ng isang nagmamadali ng mga damdamin ay pangalawang, at ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang malubhang GOST, OST at TU. Malinaw nilang inireseta ang nilalaman ng iba't ibang sangkap sa mga produkto ng pagawaan ng gatas - mantika, yogurt o kulay-gatas. Lumaki ito sa isang pandaigdigang suliranin, ang panganib at pagiging kapaki-pakinabang ng pagkain sa tindahan ay napupunta sa kamay.
Sa produktong ito ng pagawaan ng gatas - isang maliit na nilalaman ng gatas at marami pang iba - lahat ng E. Starch, mga taba ng gulay, mga preservative at sweeteners. Ngunit "mantikilya" (kung nais ng producer na isulat ito nang buong kapurihan sa label) ay dapat na binubuo ng cream! At ice cream - mula sa gatas at mantikilya!
Ang tinatayang halaga ng paggawa ng naturang likas na briquette ay napakataas. Kaya, para sa kapakanan ng ekonomiya at para sa kapakinabangan ng kagubatan, kinakailangan na tawagin sila sa ibang paraan sa ibang paraan, sa pamamagitan ng pagpasok sa mga "masasamang" pamantayan.
Mababang taba - nagdadagdag ng taba sa baywang!
Ang isa pang bahagi ng pandaigdigang suliranin ng panganib at pagiging kapaki-pakinabang ng pagkain ay ang kawalan ng kakayahan na masakop ang buong hanay ng lahat ng "aktor" nang sabay-sabay. Naniniwala kami, "bumili" sa pangako ng mababang taba, at samakatuwid - pandiyeta mga produkto. Hindi mahalaga kung paano ito!
Ang low-fat cottage cheese na ito ay isang masalimuot, tiyak na lasa. Siya ay may isang espesyal na tuyo texture, sariwa curdled cottage keso ay napaka hindi kasiya-siya. Samakatuwid, ang mga tagagawa ay nagpupunta sa lahat: sa "pagpili" ng lahat ng mga taba, sa pagbabalik, ibabad ang produkto sa mga carbohydrates. Sugars at almirol para sa lambot, lasa ...
Kaya ang "kapaki-pakinabang" cottage cheese ay nagiging pangunahing mandirigma para sa paglaki ng baywang, habang nag-aambag sa pagpapaunlad ng mga seryosong sakit - mula sa wala sa panahon na pag-iipon sa sakit sa puso at Alzheimer's.
Sa matamis - Matamis na walang asukal
Napakabilis, maraming nauunawaan ang panganib ng mga produkto ng karbohidrat, ang pagiging kapaki-pakinabang sa mga ito ay kaduda-dudang: ang pandaigdigang problema para sa nutrisyon sa kasong ito ay labis na sugars. Natutunan ng mga producer kung paano haharapin ang asukal - mayroong "kapaki-pakinabang" na mga kapalit ng asukal.
Ngunit ano talaga ang mangyayari sa katawan sa ilalim ng impluwensya ng mga matamis na tsokolate, "ligtas" para sa baywang?
- ang katawan ay tumatanggap ng pagkain, na nagpapahiwatig ng isang mataas na calorie na nilalaman na may matamis na lasa nito
- sa halip na ang mga ipinangakong calories, ang katawan ay tumatanggap ng pacifier
- at tumugon ito sa isang nadagdagang pakiramdam ng gutom.
Bilang karagdagan, maraming mga substitut ng asukal sa mataas na temperatura (sa itaas 25-27 ° C) ay nabibilang sa mga "malusog" na sangkap. Kahit na sa mga maliit na halaga sila ay lason para sa mga tao. Ngunit kahit na sa malamig na panahon ang temperatura ng katawan ng isang tao ay mas mataas pa sa hanay na ito.
Kaya nagkakaroon kami ng mga lason sa halip na mga benepisyo, at napipilitang mapakilos sa paanuman sa kanila ...
Sa kasamaang palad, walang tagagawa mula sa buong malaking industriya ng pagkain ang nagdala ng katulad ng isang "Hippocratic oath". Hindi sila nangangako na "huwag magkaroon ng pinsala" sa amin, mga mamimili. At dahil dito, napipilitang lumaki ang mga kuko, palayasin ang mga produkto na hindi malilinaw, kahit na na-advertise sila sa TV sa paligid ng orasan, nangangako ng "hindi gaanong gaanong liwanag" sa tiyan o masayang kasiyahan na may cake ng waffle sa isang yakap.