"Golden Apple" - kaya Peruvians na tinatawag na kamatis. Ang pagtuklas sa pamamagitan ng Columbus ng Amerika ay pinahintulutan ang mga kamatis na makapunta sa Europa sa unang bahagi ng ika-16 siglo. Sa Russia, ang bunga ng kamatis ay na-import lamang sa XVIII century, ngunit hindi nila natanggap ang kanilang pamamahagi agad, dahil, tulad ng patatas, sila ay itinuturing na lason. Ngayon, ang mga kamatis ay minamahal ng halos lahat, tulad ng tomato juice, na sa mga tuntunin ng pagkonsumo ay bumubuo ng malubhang kumpetisyon kahit para sa mga juices ng prutas. Ang mga taga-Diet ay tala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tomato juice at tinatawag itong multivitamin.
Ang mga benepisyo at komposisyon ng tomato juice
Tomato juice ay may isang napaka-mayamang komposisyon. Naglalaman ito ng maraming natural na sugars, tulad ng fructose at glucose, organic acids - karamihan sa lahat ng mansanas, ngunit mayroong lemon, oxalic, wine, at sa sobrang mga kamatis at amber, na isa sa pinakamahalaga at mahalaga.
Ang mga kamatis ay naglalaman ng isang malaking halaga ng karotina at iba pang mga bitamina: A, B bitamina, E, H, PP, ngunit karamihan sa lahat ng bitamina C (mga 60%). Maraming mga mineral na mineral: potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, asupre, yodo, klorin, kromo, mangganeso, kobalt, boron, bakal, sink, rubidium, molibdenum, nikel, fluorine, selenium, tanso. Sa mga kamatis mayroon ding mga protina, taba, carbohydrates at pandiyeta hibla, ngunit ang mga ito ay halos walang calorie, kaya maaari itong gamitin sa halos anumang pagkain para sa pagbaba ng timbang.
Ang mataas na nilalaman ng potasa ay gumagawa ng kape ng tomato na kapaki-pakinabang para sa normalisasyon ng metabolic process sa katawan, ang gawain ng nervous system at ang pag-iwas sa sakit sa puso. Ang ganitong sangkap bilang lycopene, na nilalaman sa mga kamatis, ay may mga katangian ng antioxidant na maaaring hadlangan ang pagpapaunlad ng mga kanser na tumor, at ang mga katangian na ito ay nanatili sa pasteurized juice. Ang tomato juice ay tumutulong sa katawan na gumawa ng serotonin - isang "hormon ng kagalakan," kaya maaari itong magamit upang mapawi at maiwasan ang stress.
Mga katangian ng pagpapagaling ng tomato juice
Bilang karagdagan sa mga katangian sa itaas ng tomato juice, mayroon din itong diuretiko, anti-namumula, antimicrobial, choleretic effect, tumutulong sa pagpapalakas ng mga capillary at pinipigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis. Dahil sa kakayahang itigil ang mga proseso ng pagkabulok sa bituka, pinapabuti nito ang paggana nito, samakatuwid inirerekomenda ang tomato juice na uminom sa mga taong nagdurusa. Kamakailan lamang, napatunayan na ang regular na pagkonsumo ng juice na ito ay maaaring hadlangan ang pagbuo ng mga clots ng dugo, na nagpapakita ng malubhang panganib sa kalusugan ng tao at buhay. Ang juice ng tomato ay makakatulong na pigilan ang isang sakit na tulad ng trombosis ng mga ugat sa mga binti, kaya dapat itong kainin ng mga taong gumugugol ng maraming oras sa isang upuang posisyon.
Contraindications sa tomato juice
Walang mga espesyal na contraindications sa paggamit ng tomato juice, ngunit ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong paghihirap mula sa mga sakit tulad ng o ukol sa sikmura ulser at kabag, pancreatitis at cholecystitis, at din para sa iba't ibang mga pagkalason.
Paano uminom ng juice ng kamatis
Pati na rin ang mga kamatis, ang tomato juice ay hindi maaaring ipailalim sa paggamot sa init, kung saan ang mga organic na acids ay nagiging mapanganib sa inorganikong kalusugan. Ang madalas na pagkonsumo ng mga kamatis o de-latang juice na may starches (tinapay, patatas) ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa pantog at bato.
Ang mga pagkaing mayaman sa mga protina, halimbawa, mga itlog, keso sa kubo, karne, ay hindi maaaring isama sa mga kamatis, ito ay maaaring humantong sa pagkagambala sa proseso ng pagtunaw. Mas mainam na gamitin ang mga ito sa langis ng oliba, nuts, bawang, keso - nagtataguyod ito ng mas mahusay na panunaw ng pagkain, na magdudulot ng higit pang mga benepisyo.
Ang isang baso ng tomato juice ay naglalaman ng kalahati ng pang-araw-araw na pamantayan ng karotina, bitamina A at C, bitamina ng grupo B. Ang sariwang kamatis na juice ay nagpapabuti sa panunaw. Hindi kanais-nais na idagdag ang asukal o asin dito, mas mabuti na ilagay ang makinis na tinadtad na bawang o sariwang damo.