Ang perehil ay nahahati sa dalawang uri: ugat at dahon. Sa iba't ibang uri ng perehil, hindi lamang ang mga leaflet, kundi pati ang mga ugat, ay angkop para sa paggamit. Sa dahon para sa pagkain, ang mga dahon lamang ay angkop. Parsley ay napaka-mayaman sa bitamina at may isang mataas na nutritional halaga.
Komposisyon ng kimikal, mga mahimalang katangian ng perehil.
Parsley ay mayaman sa isang komplikadong bitamina A, B, C, R, K. Kung regular kang kumain ng perehil, pagkatapos ay ang katawan ng tao ay puspos na may kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay: zinc, calcium, magnesium, phosphorus, potassium, iron. Ang mga microelements ay tumutulong sa pagpapalakas ng mga buto, nervous system, bawasan ang panganib ng karies at iba pang mga sakit sa ngipin .
Ang mga katangian ng pagpapagaling ay hindi nagtatapos doon, ang selenium ay isang bahagi ng perehil. Ito ay isang espesyal na sangkap na posible upang makabuo ng natural na prophylaxis ng mga oncological disease .
Ang perehil sa mga maliliit na halaga ay kapaki-pakinabang na kumain pagkatapos mag-inom ng inihaw na karne - ito ay kilala na maaari itong maputol ang tiyan, maging sanhi ng mga ulser at kanser.
Kinakontrol ng sariwang sprig ng perehil ang proseso ng paggawa ng asukal, na bahagi ng dugo. Ang kontrol ay dahil sa isang enzyme na tinatawag na inulin, na nilalaman sa mga gulay. Napakahalaga ng Inulin para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis .
Ang curative ng perehil ng kalidad ay nawala sa panahon ng pagluluto, kaya pinapayuhan na kainin ito raw.
Sa paggamit ng perehil, ang atay, bato ay malinaw na nalinis, ang bituka peristalsis at ang gawain ng gastrointestinal tract ay pinabuting . Para sa mga kadahilanang ito, ang perehil ay lubhang kapaki-pakinabang sa mga taong may sakit sa tiyan na naghihirap mula sa pagtatae. Sinusukat din ng parsley ang isang bilang ng iba pang mga problema sa katawan ng tao: kabag at kawalan ng gana, tumutulong sa isang nabawasan na antas ng kaasiman .
Ang Petrushka ay kredito na may ilang mga natatanging katangian - maaari itong umayos sa thyroid gland, ibalik ang aktibidad ng adrenal glands, gawing normal ang antas ng asukal sa dugo . Ang mga taong dumaranas ng sakit sa puso at kakulangan ng cardiovascular ay pinapayuhan din na kunin ito para sa pagkain.
Ang mga dahon ng parsley ay masyadong makatas at mula sa mga ito maaari kang makakuha ng juice, na hindi mawawalan ng kapaki-pakinabang na mga pag-aari, bitamina at trace elemento.
Ang sariwang perehil ay naglalaman ng folic acid. Ang asido na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan sa panahon ng pagbubuntis , para sa mga lalaki na nagpaplano upang lumikha ng isang pamilya , para sa mga mag-asawa na may isang kaugnay na linya, at kung saan may mga deviations sa hanay ng mga chromosomes .
Kapaki-pakinabang na mga katangian ng perehil ay hindi nagtatapos doon. Alam ng tradisyunal na gamot ang maraming mga recipe, na kinabibilangan ng perehil. Halimbawa, kung ang isang babae ay nakakaranas ng malubhang kakulangan sa ginhawa at sakit sa panahon ng panregla , sapat na upang durugin ang mga dahon, o ang mga ugat ng perehil, ibuhos sa kanila sa loob ng kalahating oras na may tubig na kumukulo at kumuha ng isang apat na tasa. Araw-araw na rate - hindi hihigit sa tatlong beses.
Mula sa perehil posible upang makatanggap ng isang mahusay na antiseptiko paraan - para sa layunin na ito ay kinakailangan lamang upang makihalubilo ng isang juice ng isang perehil na may juice ng isang beet. At kung ikaw ay makagat ng lamok o iba pang mga insekto , kailangan mong ilakip sa apektadong lugar na gruel mula sa durog na dahon ng mga gulay. Gayundin, nakatutulong ito sa mga gasgas at pagkakamali .
Nakatulong ang Petrushka sa mga kosmetiko. Kung ihalo mo ang gruel mula sa mga dahon ng perehil na may kulay-gatas, makakakuha ka ng isang mahusay na mask ng mukha na may epekto ng moisturizing at pagpaputi.
Panganib kapag gumagamit ng perehil.
Tulad ng anumang mga halaman sa hardin at hardin, ang parsley ay lumaki sa iba't ibang mga kondisyon at iba't ibang mga tao, kaya ang katunayan ng isang hindi magandang kapaligiran ay nagaganap. Dapat mong isipin hindi lamang tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling ng perehil, kundi pati na rin tungkol sa mapanganib, mapanganib.
Ang isang halaman na puspos ng mga nitrates at phytoncides, nakakapinsala sa mga tao, ay maaaring masira ang katawan. Kinakailangan na obserbahan ang mga pag-iingat at bumili ng perehil mula sa sinubukan at disenteng tao, o palaguin ito. Kung ikaw para sa ilang kadahilanan na bumili ng parsley mula sa mga hindi kakilala, dapat mong alagaan ang mga hakbang sa pag-iingat at ibabad ito sa tubig para sa isang panahon ng hindi bababa sa isang oras. Sa malamig na tubig, ang perehil ay inilabas mula sa nitrates at nagiging mas ligtas.
At alam mo ba na kung idagdag mo ang perehil sa kumbinasyon ng iba pang mga gulay sa mga salad, maaari itong mapanganib. Ang panganib ay nagsisimula itong mag-release ng nitrite, na mas mapanganib kaysa sa mga nitrates. Samakatuwid, inirerekumenda na kainin ang salad na ito para sa isang panahon na hindi lalampas sa apatnapung minuto, kung hindi man ang perehil ay magiging lason.