Ang pinaka-malamang na bersyon ay ang bersyon ayon sa kung saan mansanas pie nakuha ang pangalan nito sa karangalan ng asawa ni Haring George III Charlotte. Ang Queen adored apples, at ang kanyang paboritong delicacy ay isang inihurnong air dough na pinalamanan sa kanila.
Simula noon, maraming oras ang lumipas, ngunit gustung-gusto ni charlotte hanggang sa araw na ito sa buong mundo. Oo, at ang mga recipe para sa paghahanda ng pie na ito ay lumabas ng maraming. Ang klasikong recipe para sa Charlotte ay nagsasangkot sa paggamit ng lipas na puting tinapay, na nagiging isang mahusay na dessert.
Upang maghanda ng klasikong charlotte, kailangan mo ng dalawang mansanas, labindalawang piraso ng puting tinapay o tinapay, 200 g ng asukal, 0.5 liters ng gatas, dalawang itlog, 50 g ng mantikilya, isang kutsarita ng vanillin at isang pakurot ng asin.
Ang gatas, asukal, itlog, asin, vanillin ay nawala sa isang homogenous na masa. Ang mga mansanas, na-peeled at peeled, ay pinutol sa isang hiwalay na lalagyan. Pagkatapos ay kumuha ng apat na piraso ng tinapay, magbasa-basa sa inihanda na halo at kumalat sa ilalim ng form, na may langis o margarin, upang ang bawat susunod na piraso ay bahagyang sumasapitan sa nakaraang isa. Itaas ang mga hiwa ng mga mansanas. Sa parehong paraan, dalawang higit pang mga layer ay inilatag. Ang natitirang bahagi ng halo ay ibubuhos mula sa itaas at iwanan ang ulam sa loob ng labinlimang minuto, at pagkatapos ay inihurnong ito sa isang oven na pinainit sa 180 degrees. Matapos ang pinalamig na cake ay pinalamig, maaari itong iwisik ng may pulbos na asukal. Inirerekumenda na maghatid ng isang klasikong charlotte na pinalamig, kung saan ito ay inilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.
May isa pang napakadali, mabilis at masarap na recipe para sa cooking charlottes. Upang gawin ito, kakailanganin mo ng isang baso ng harina, tatlong itlog, isang baso ng asukal, 0.5 kutsarita ng baking soda, isang pakpak ng asin, 30 gramo ng vanilla sugar, isang kutsarita ng suka, dalawang kutsarang pulbos na asukal, dalawang mansanas o dalawa sa anumang prutas. Una kailangan mong i-on ang oven, at sa oras na iyon simulan ang proseso ng pagluluto.
Ang mga mansanas o iba pang prutas ay nalinis mula sa mga buto at alisan ng balat, at pinutol sa manipis na mga hiwa. Pagkatapos ay inilalagay sila sa ilalim ng langis o margarine form. Tatlong itlog, banilya, asukal at asin ay pinalo sa isang homogenous na masa. Pagkatapos ay idagdag ang harina at ihalo nang mahusay. Ang pagpindot sa soda sa ibabaw ng kuwarta, ito ay naubusan ng suka at idinagdag sa kuwarta mismo at maayos ang hinalo. Susunod, ang nagreresultang kuwarta, na dapat ay sapat na makapal, kumalat sa prutas at ibinahagi sa hugis na may talim. Pagkatapos ng oven ay pinainit sa 180 degrees, ito ay ipinadala sa cake para sa 30-40 minuto.
Kapag handa na ang pie, dapat itong iwan sa isang form sa loob ng ilang minuto. Matapos ang malamig na charlotte ay lumamig nang bahagya, kailangan itong maitatag sa isang flat dish upang ang ilalim na layer ng prutas ay nasa itaas. Pagkatapos ay iniislap ito ng may pulbos na asukal at pinapayagan na palamig. Ang isang maganda at kahanga-hangang pie ay kinakailangang masiyahan sa iyo at sa mga bisita.