Sopas na may manok at mushroom Ang simpleng manok na sopas ay kadalasang namumulaklak, maliwanag. Ngunit mas madalas ang kabute ay isang sopas ng cream o sopas-katas. At paano kung sinubukan mong magluto ng isang bagay sa pagitan nila? Makapal na sopas ng manok na may mga mushroom, gulay, bigas at cream. Dapat itong maging isang hindi karaniwan, ngunit napakasarap at kasiya-siya. Bilang isang tuntunin, ito ay katapangan at malusog na adventurism na madalas na humantong sa mga kapansin-pansin na mga resulta, at mga eksperimento sa kusina ay diretso nababahala. Samakatuwid, hindi kami mag-aalinlangan at mag-alinlangan, ngunit sisimulan namin ang paghahanda ng sopas ng manok na may mga mushroom. Maraming, sa palagay ko, yamang ang taglagas ay namamalagi zucchini, na hindi pa ginagamit para sa mga pancake at stews ng gulay. Siguraduhin na hindi sila magiging kalabisan sa ulam na ito. Sa halip, posibleng ilagay sa sopas ng manok na may mga kabute ang naaangkop na halaga ng patatas o kahit na ibukod ang parehong mga zucchini at patatas (ginawa namin ito). Kung nagpasiya kang gumamit ng kayumanggi sa halip na puting puting bigas, pagkatapos ay kakailanganin ito ng kaunti kaysa ipinahiwatig sa recipe - ito ay mas mababa pinakuluang. Sa pangkalahatan, ang hanay ng mga produkto at ang kanilang dami ay maaaring magkakaiba ayon sa gusto mo, ngunit ang ideya ng paggamit ng cream upang makakuha ng isang malumanay na maingay na lasa ay iminungkahi pa rin na huwag pansinin.
Mga sangkap:- Sabaw ng manok 2 l
- Karot 1 pc.
- Sibuyas 2 mga PC.
- Ang kintsay ay nagmumula sa 3 piraso.
- Mga mushroom champignons 250 g
- Cream 200 ML
- Round-grain rice 50 g
- Sunflower refined langis ng mirasol 4 tbsp. l.
- Pepper black ground 2 pinch
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang gumawa ng sopas kakailanganin mo ang sabaw ng manok, karot, kanin, mga sibuyas, mushroom, mga sarsa ng kintsay, cream, langis ng gulay at pampalasa.
- Hakbang 2 Ihanda ang mga gulay: mga sibuyas at mga tangkay ng kintsay na pinutol sa mga cube, mga karot sa mga tirahan.
- Hakbang 3 Painitin ang 2-3 tablespoons ng langis ng gulay sa isang kawali at magprito sibuyas, karot at kintsay hanggang ang sibuyas ay transparent.
- Hakbang 4 Samantala, ang mga champignons ay pinutol sa mga plato, at ang fillet ng manok (mula sa kung saan ang sabaw ay dati nang hinangin) ay pinutol sa mga bar.
- Hakbang 5 Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at ilagay ang mga gulay sa ito - magluto para sa 10-15 minuto sa paglipas ng mababang init.
- Hakbang 6 Sa parehong pagprito ng kawali ang mga mushroom at fillet ng manok hanggang ang mushroom ay mapula.
- Hakbang 7 Ilagay ang mga mushroom na may manok at bigas sa sopas, idagdag ang cream, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 5-10 minuto hanggang handa ang bigas.
- Hakbang 8 Magdagdag ng asin at itim na paminta sa lupa - magsilbi ng sopas na mainit.