Kaya, magsimula tayo sa kung ano dapat ang perpektong menu para sa mga vegetarians para sa almusal. Ang ilang mga tao sa pangkalahatan ay madalas na magkaroon ng liwanag na almusal sa anyo ng tsaa na may isang tinapay o sanwits. Ngunit kung kailangan mong mag-refuel mas matagal, iminumungkahi ko ang gayong pamamaraan na perpekto para sa isang vegetarian na almusal. Oatmeal! Hindi, hindi mo kailangang i-twist ang iyong mga grimates, pagtatanghal ng sinigang, tulad ng snot, tulad ng snot. Ang isang pares ng mga tablespoons ng otmil ay poured sa may tubig na kumukulo, takip, maghintay ng isang minuto. Para sa matamis na ngipin, may payo: bago pagbuhos, ilagay ang isang kutsarang honey - ito ay natutunaw sa ilalim ng mainit na tubig. Pagkatapos ay idagdag ang hiniwa prutas para sa bawat panlasa at delicacy: mula sa karaniwang mga mansanas, peras, plums, nagtatapos sa pinya, prutas prutas, atbp Well pinagsama sa tulad ng almusal at mga pasas, nuts (walnuts, mani, mga almendras), tuyo aprikot. Gupitin sa isang mangkok na may sinigang prutas, pinunan namin ang yogurt o kefir. Plus scheme na ito ay na maaari kang gumawa ng iba't ibang mga kumbinasyon, upang hindi mag-abala ang parehong bagay. Narito ang vegetarian menu para sa almusal handa! Ang salivating ay dumaloy?
Para sa isang vegetarian na almusal, maaari mong gamitin ang mga recipe na kaugalian para sa aming lutuin. Halimbawa, lutuin sa morning vareniki. Sa isang vegetarian form na angkop sa mga cherries, cottage cheese, patatas, mushroom at iba pa. Siyempre, ito ay isang matrabaho na proseso, at ang mga binili ay hindi magdadala ng ninanais na lasa. Ngunit mayroong isang nakawiwiling sandali. Para sa pagmomolde vareniki maaari isa solong kalahating-araw, at pagkatapos ay ilagay ang kalahating-tapos na produkto sa freezer. Kaya, anumang umaga maaari mong lutuin ang lutong bahay na dumplings sa loob ng maikling panahon!
Ang pinalamanan na pancake na may tsaa o kakaw ay isang perpektong ulam para sa almusal. Sa isang vegetarian form, ang mga pancake na may maliit na keso at mga pasas, pinatuyong mga aprikot, at pati na rin ang mga mushroom, mansanas at iba pang prutas. Maaari rin itong ilagay sa freezer, at para sa almusal lamang sa inihaw sa langis ng mirasol.
Ngayon pupunta kami sa tanghalian. Natural, ang mga soup na may binti (o hawakan) para sa isang vegetarian ay hindi gagana. Samakatuwid, maaari kang maghanda ng mga sabaw sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng langis ng mirasol. Huwag matakot - ang sopas o borscht ay hindi mawawala ang kayamanan! Upang gawing makapal ang borscht, maaari mong durugin ang pinakuluang patatas dito. Ang mainam na menu para sa tanghalian para sa isang vegetarian ay kabute at bean na sopas, pati na rin ang sopas na katas (lalo na mula sa mga gulay). Ang diyeta ay dapat na isang hiwalay na lugar para sa protina. Kaya, sa mga sarsa, na kadalasang puno ng kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng kefir o ordinaryong gatas na maasim, na nagpapayaman ng ulam na may protina. Sa panahon ng init ng tag-init, lalo na may kaugnayan sa isang vegetarian dish ay magiging okroshka. Mayroon din itong maraming mga pagkakaiba-iba, simula sa base (maaari kang magluto sa suwero, at para sa mga mahigpit na vegetarians ay paparating na kvass) at nagtatapos sa isang hanay ng mga gulay na iyong gumuho.
Maraming hindi maaaring isipin ang isang buhay na walang sandwich na may sausage o isang salsa. Para sa isang vegetarian "meryenda", isang alternatibo ay kadalasang isang sanwits na may matapang na keso. Maaari mong mabilis na gumawa ng isang mainit na sandwich: mula sa slice ng tinapay ay inalis sa gitna, kailangan mong magprito ang tinapay sa langis ng mirasol, at pagkatapos ay sa gitna upang himukin ang itlog; dahil ito ay pinirito, na pinahiran ng matapang na keso, na natatakpan ng mga gulay. Para sa mga kumakain pa rin ng isda, may ilang mga pagpipilian para sa mga sandwich. Hindi lamang ang karaniwang sprats at herring, kundi pati na rin ang mga piraso ng salted salmon sa itim na tinapay at mantikilya. May isang matamis na opsyon: ihalo ang kubo na keso na may mga pasas, asukal, vanilla (o gumawa ng isang handa na masa na masa), idagdag ang durog na mansanas at kumalat sa mga hiwa ng puting tinapay.
Ang mga salad ay ang mga libu-libong vegetarians, dahil salamat sa kanilang pagkakaiba-iba maaari mong mangyaring lahat. Ito, una sa lahat, lahat ng uri ng mga pagkakaiba-iba mula sa mga gulay. Huwag seryoso ang pakpak na parirala: "Hindi ko itutungo ang damo sa ngumunguya," dahil maraming mga salad mula sa mga damo na nagpapalaki sa katawan na may mga bitamina, mineral. Halimbawa, ang mga salad mula sa kendi, mga nettle (na sakop ng tubig na kumukulo), spinach at kahit dandelion, burdock, snowdrop at iba pa. Lubhang kapaki-pakinabang para sa mga may-ari ng pagkaing vegetarian ay magiging tulad halimbawa ng salad. Pinutol namin ang labanos, mga pipino, sariwang kuliplor, pati na rin ang mga gulay (mga sibuyas, perehil, dill, basil). Masarap, kung magdagdag ka ng ilang tablespoons ng cottage cheese. Pinupunan namin ng kulay-gatas, mayonesa, at kung walang keso maliit na bahay, posible at langis ng oliba. Upang makabuo ng protina, naghahanda kami ng mga salad mula sa beans, gisantes, lentils, na may matitigas na keso.
Ang perpektong menu para sa isang vegetarian para sa hapunan ay binubuo hindi lamang ng mga salad. Maaari kang magluto ng mga minasa ng patatas sa kanila. Para sa mga di-mahigpit na vegetarians, maaari mong isama ang mga cutlet ng isda o mga cutlet ng gulay sa menu. Ang perpektong ulam para sa isang vegetarian ay sinigang. Posible lamang ang pagkakaiba sa pagluluto. Para sa isang pagbabago sa kanin, maaari kang magdagdag ng hiwa ng mansanas, isang maliit na pasas at kanela. Para sa mga di-mahigpit na vegetarians, gagawin ng gatas na lugaw (bakwit, trigo, semolina). Maaaring kainin ang lugaw ng trigo na may pritong isda, o idagdag lamang ang mantikilya at magwiwisik ng asukal. Magiging kapaki-pakinabang na uminom ng isang baso ng yoghourt, kefir para sa gabi, dahil ang bakterya ng bakterya ng lactic ay nakakahadlang sa mga proseso ng putrefaktibo sa malaking bituka.
Gaya ng nakikita mo, ang menu para sa isang vegetarian ay hindi binubuo ng kumpletong mga pagbabawal at paghihigpit. Kailangan lang ninyong "yumuko" ang mundo sa iyong sarili, gamit ang iba't ibang mga kumbinasyon ng mga gulay, prutas, halaman, at para sa mga di-mahigpit na vegetarians - at isda, mga dairy dish. Ang pangunahing bagay - dapat itong maging masustansya, bigyan ang enerhiya ng katawan, magbabad ng bitamina, mineral, amino acids at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.