Para sa karamihan ng mga tao, ang pagkain ay isang dulo sa sarili nito, iyon ay, kumakain lamang sila dahil nagbibigay ito sa kanila ng kasiyahan, at hindi dahil gusto nilang maging mabuti at maging malusog. Samakatuwid, para sa mga taong nasa pinggan ang pangunahing lasa, at hindi mabuti. Ito ang pangunahing dahilan para hindi maunawaan ang mga benepisyo ng hilaw na pagkain.
Sinabi ni G. Shelton, isang kilalang nutrisyonista, na ang mga taong mas gusto ang lutong pagkain ay mananatiling buháy lamang dahil mayroon pa ring mga pagkain sa kanilang pagkain: mga gulay, prutas, mani, juices, at iba pa. Lamang salamat sa mga produktong ito ang katawan ay nakakuha ng tamang dami ng nutrients. Ang pilosopiya ng hilaw na pagkain ay na sa pamamagitan ng pagkain ng mga raw na pagkain, nang wala ang kanilang paggamot sa init, nakakakuha tayo ng pinakamaraming dami ng nutrients at nutrients.
Ang Mga Benepisyo ng Raw Food
Kapaki-pakinabang ba ang kumain ng hilaw na pagkain para sa katawan ng tao o maaaring makasama ito? Sa pagtatangkang sagutin ang tanong na ito, ang sinasabi na "mabuti ang isa, ang isa ay kamatayan" ay naalaala. Siyempre, ang raw na pagkain ay kapaki-pakinabang at maibabalik ang kalusugan ng tao, ngunit ang lahat ay depende sa tao - kailangan mo ba ito?
Ayon sa istatistika, ang mga tagasuporta ng hilaw na pagkain ay mas malamang na magkasakit. At sa kaso ng maliliit na sakit, ang katawan ng gayong mga tao ay mas mabilis na nakakahawa sa mga virus at mga impeksiyon. At ang sakit sa oncolohiko at puso sa pangkalahatan ay bihirang para sa "raw na pagkain".
Ang diyeta hibla, na kung saan ay matatagpuan sa raw pagkain, ay tumutulong upang mapupuksa ang almuranas at paninigas ng dumi. Ang mga taong nagdurusa sa mga sakit sa bato at balat, ang rayuma ay magagawang suriin ang mga benepisyo ng raw na nutrisyon, dahil ang naturang pagkain ay nagpapabuti ng palitan ng tubig. Binabawasan nito ang dami ng asin na ginamit, at ito naman ay inirerekomenda para sa hypertension.
Ang mga petsa at mga mani ay naglalaman ng maraming bilang ng calories, gayunpaman, gumagamit lamang ng 5-6 na mga piraso sa mga ito sa isa sa mga pagkain, maaari mong mapanatili ang pakiramdam ng pagkabusog para sa ilang oras. Sa kasong ito, matatanggap ng katawan ang kinakailangang halaga ng enerhiya.
Ang kagandahan ng pagkain ay may kanais-nais na epekto sa kondisyon ng ngipin at gilagid, kitang-kita ay binabawasan ang panganib na magkaroon ng mga sakit sa bibig. Bilang karagdagan, maaari itong i-save ang isang tao mula sa naturang isang hindi kanais-nais na problema bilang isang amoy mula sa bibig.
Ang pinsala ng hilaw na pagkain
Ang raw na pagkain ay nakakapinsala kung kumain ka ng mga raw na pagkain nang hindi nag-iisip. Upang hindi mapinsala ang iyong katawan tulad ng pagkain, kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran. Halimbawa, ang ilang "hilaw na pagkain" ay pumili ng mga beans bilang pangunahing produkto ng pagkain. Gayunpaman, ang mga ito ay inirerekomenda paminsan-minsan, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga mahihirap na sangkap na may kakayahang bumuo ng mga toxin sa tiyan, ang agnas at paglabas na kung saan ang katawan ay kailangang gumasta ng labis na enerhiya.
Ang mga karot ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, ngunit ang hibla na nakapaloob dito, ang mga bloke nito sa pag-iimpake. Upang makilala ang bitamina na ito, kailangan mo ng taba, at mas mahusay na kumain ng gadgad na karot. Ang kastanyo, spinach at rhubarb sa kanilang komposisyon ay naglalaman ng maraming asido, na nakakasagabal sa pagsipsip ng kaltsyum at pinipigilan pa nito ang pagpasok nito sa katawan. Samakatuwid, bago gamitin ang mga halaman, ito ay inirerekumenda ng hindi bababa sa paggamot sa kanila na may tubig na kumukulo.
Contraindication para sa hilaw na pagkain ay maaaring ang pagkakaroon ng isang tao na allergy sa ilang mga uri ng protina, na neutralized sa panahon ng pagluluto. Gayundin, ang ganitong paraan ng pagkain ay hindi inirerekomenda para sa matatanda at maliliit na bata.
Maraming doktor ang hindi nalalaman tungkol sa paglipat sa buong hilaw na pagkain. Inirerekomenda nila ang pagpapanatili ng ratio ng mga hilaw na pagkain upang lutuin ang 60 at 40 porsiyento, ayon sa pagkakabanggit. Dahil dito, hindi ka makakain ng mga hilaw na produkto tulad ng patatas, isda, karne at marami pang iba. Bukod pa rito, ang mga residente ng mga malalaking lungsod ay halos walang pagkakataon na ubusin ang kinakailangang halaga ng iba't ibang mga raw na produkto, at ang mga magagamit sa merkado, kadalasan, maaari mo maiugnay sa kondisyonal na basa-basa.
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay sumasailalim sa isang proseso ng pasteurization, at kadalasang naglalaman ng mga preservative. Ang gatas ng gatas ay maaaring makuha lamang mula sa nayon, dahil lamang sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nakaimbak.
Ang mga mani at pinatuyong prutas ay ginawa sa mga espesyal na mga kamara ng pagpapatayo, na, siyempre, ay binabawasan ang natural na halaga ng mga aktibong sangkap sa kanila. At ang mga mani sa pangkalahatan ay maaaring maging pritong.
Mga produktong pagkain sa hilaw
Anong mga pagkain ang maaaring magamit para sa mga raw na pagkain? Una sa lahat, mga produkto ng pinagmulan ng gulay. Kabilang dito ang mga gulay at prutas, linga, mani, mais, berdeng mga gisantes at beans, buto ng poppy, germinated butil, flaxseed, aprikot kernels, berries, herbs at nakakain na damo, na sagana sa ating kalikasan. Kabilang sa ilang "hilaw na pagkain" ang kanilang pagkain na di-lebadura na inihurnong tinapay mula sa buong butil.
Ang espesyal na pansin ay binabayaran din sa pagpili ng mga inumin. Kaya maaari kang uminom ng mineral at dalisay na walang tubig na palabas, mga inumin ng prutas at juice mula sa mga sariwang berry. Posible at maging kapaki-pakinabang na magkaroon ng naturang likas na produkto, na likha ng likas na katangian, tulad ng honey.
Dapat mong baguhin ang iyong diyeta at ganap na lumipat sa raw diyeta, ang lahat ay dapat magpasya sa kanilang sarili. Ang desisyon ay dapat isaalang-alang, at ang antas ng iyong kalusugan ay matino. Kadalasan ang isang negatibong saloobin sa ganitong uri ng nutrisyon ay nabuo sa halimbawa ng karanasan ng mga tao na napapabayaan upang masuri ang kanilang kalusugan at nagpasya na maging "raw na pagkain". Bilang isang resulta, ang naturang pagkain ay nagdulot lamang ng paglala ng mga sakit, kung saan ang kasalanan, sa kanilang mga salita, ay ang pagkonsumo ng mga pagkain lamang. Ang ganitong mga tao ay kumakalat ng mga alingawngaw tungkol sa mga panganib ng hilaw na pagkain.
Kung magpasya kang lumipat sa raw pagkain at para dito, sa mga tuntunin ng iyong kalusugan, walang mga kontraindiksyon, gawin ito nang paunti-unti. Upang magsimula, magbigay ng alak, itim na tsaa at kape. Pagkatapos ay bawasan ang pagkonsumo ng harina at kendi, mga semi-tapos na mga produkto at concentrates. At kapag ganap mong ibukod ang mga pagkaing ito mula sa iyong diyeta, tiyak na madarama mo ang lakas at kalusugan.