Aromatic pleasure: canned peaches

Ang makatas at mabangong mga peach ay palaging pinahahalagahan sa mga mahilig sa matamis. Mayroon silang isang natatanging lasa, kung saan nais ng isa na magkano upang panatilihin bago ang simula ng malamig na panahon. Ang konserbasyon ng mga bunga ay nagiging literal na "wand-zashchalochkoy", na nagbibigay-daan upang buksan ang isang garapon ng mahalimuyak at makatas na prutas sa gitna ng taglamig at ganap na tamasahin ang ani.

Bigyan ang iyong sarili ng isang sandali ng tag-init: isang mabangong compote ng mga milokoton

Ang mga kalabasa na mga peach ay isang natatanging delicacy na maaaring magamit sa anumang anyo. Kung gaano karaming mga lata ang hindi mo natatakpan, ang mga puno ng prutas sa bibig ay kinakain sa isang instant. Lalo na prized compote ng mga prutas na ito. Impregnated sa asukal, maging sila ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot at matamis, at isang mabangong inumin ay maaaring maging lasing nang walang anumang additives. Isaalang-alang ang mga recipe para sa pangangalaga ng tahanan nang mas detalyado.

Mga sangkap:

• mga peach ng katamtamang laki - 1.5 kg;
• asukal - 450 g;
• tubig - 2 liters.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto:

1. Ang compote ng Peach para sa taglamig ay napaka-simple. Upang gawin ito, kinakailangan upang piliin ang bunga ng tamang laki at sapat na matigas upang hindi mawalan ng hugis sa panahon ng paggamot sa init.
2. Pagkatapos ay dapat na sila ay lubusan rinsed, sinusubukan na tanggalin villi mula sa alisan ng balat.
3. Ang mga nagliliyab na mga peach ay inilatag sa mga lata upang punan ang tangke sa itaas. Iminumungkahi na tanggalin agad ang mga ito sa lugar na kung saan ay dadalhin sila.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang mga nilalaman na may matarik na tubig na kumukulo, mula sa itaas ng mga lata ay natatakpan ng mga lids at nababalutan nang basta-basta sa isang makakapal na tela para sa kalahating oras.
5. Ibubuhos namin ang tubig mula sa mga lata sa lalagyan para sa pagluluto at ilagay ito sa apoy.
6. Habang ang likido ay kumukulo, ibuhos ang asukal sa bawat lalagyan.
7. Kung gayon ang nagresultang tubig na kumukulo ay pantay-pantay na ibinahagi sa mga lata, na dapat na crimped sa isang pinapanatili machine.
8. Ang bawat isa ay dapat na balot at iniwan sa loob ng 48 oras. Pagkatapos ay buksan at banlawan.
9. Ito ang katapusan ng paglubog ng araw. Handa na ang masarap na peach compote! Panatilihin ang mga blangko sa lahat ng taglamig sa mababang liwanag.

Ideya para sa lahat ng okasyon: mga de-latang peaches sa sariling juice

Nais ng bawat babaing tagapamahala na pakainin ang kanyang mga mahal sa buhay na may mga pambihirang delicacy. Samakatuwid, ang paghahanda ng mabangong prutas ay nagiging isang kaaya-ayang pangangailangan, na nagbibigay-daan sa iyo upang buksan ang isang maliit na garapon ng mga makatas na prutas sa malamig na panahon at maghanda ng isang espesyal na bagay. Ang mga peach sa kanilang sariling juice ay mahusay para sa parehong dessert at fillings, kung ito ay sa baking, cake, prutas salad, atbp. Tingnan natin ang sunud-sunod na recipe sa mas detalyado.

Mga sangkap:

• buong mga milokoton - 2 kg;
• granulated asukal - 1 tbsp. l / 1 litro ng tubig;
• tubig.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto:

1. Ang mga prutas ay dapat na lubusan na hugasan, alisin mula sa mga ito mag-alis ng balat, bunutin ang mga buto.
2. Ang lahat ng mga halves ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon na pinutol, at pagkatapos ay dapat itong ibuhos na may asukal.
3. Sa bawat kailangan mong magdagdag ng 100 ML ng mainit na tubig at takpan ang tuktok na may mga pabalat.
4. Pagkatapos ay i-sterilize namin ang mga garapon muli, paglalagay ng mga ito sa isang malalim na lalagyan na may tubig na kumukulo. Panatilihing mababa ang init para sa 45 minuto.
5. Kung magkagayon ang mga peaches ay dapat na barado sa isang pinapanatili machine, cooled at iniwan sa isang bodega para sa imbakan.
6. Ang matamis at pinong mga peach sa syrup ay handa na!

Itinanghal sa video ang master-class na pagluluto:

Pangarap na may ngipin-ngipin: pampagana ng jam mula sa mga milokoton

Ang isang makapal, mahalimuyak at matamis na jam mula sa mga de-latang mga peach ay nakakakuha ng masarap na pananaw at natatanging panlasa. Ang pinalinis na malambot na prutas ay literal na natunaw sa bibig, na lalo na sa pagkagusto ng maliliit na gourmets. Sa peach jam, maaari mong maghatid ng masaganang almusal - pancake, fritter, puding - lahat na nagpapahintulot sa culinary fantasy. Ang mga pinggan ay masarap at matamis, pinupuno ang bahay ng aroma nito. Kaya, ang recipe para sa kumukulo ay ang mga sumusunod.

Mga sangkap:

• buong mga milokoton - 1 kg;
• sitriko acid - 5 g;
• granulated sugar - 1 kg.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto:

1. Ang mga prutas ay dapat na lubusan hugasan, maingat na pagbabalat ng balat na may villi.
2. Gupitin ang bawat kulay at alisin ang bato. Gupitin ang prutas sa maliliit na hiwa.
3. Pagkatapos ay ang mga bunga ay dapat ilagay sa isang volumetric na lalagyan, sa kondisyon na ito ay enameled dishes. Tuktok na may asukal at iwanan ang mga nilalaman para sa 4 na oras, upang ang mga peaches hayaan ang marinating juice.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mangkok sa isang mabagal na apoy, magdagdag ng sitriko acid at mag-iwan upang magluto para sa 1-1.5 na oras. Sa kasong ito, ang mga sangkap ay kailangang patuloy na hinalo.
5. Ang handa na oras ay ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon at naka-block.
6. Kumpleto ang paglubog ng araw. Ang mabango, magiliw na peach jam ay handa na!

Aroma at drive: maanghang peach na alak

Ang mga kalabasa na mga peach ay isang natatanging produkto, mula sa kung saan ang anumang ulam lumiliko deliciously masarap. Ang mga magasin sa pagluluto ay puno ng mga larawan ng iba't ibang mga pinggan, kaya ang saklaw ng prutas ay sapat na lapad. Gayunpaman, hindi alam ng marami na mula sa mga prutas na ito sa sugar syrup ay isang magandang alak, na nakikilala ng isang masarap na lasa ng prutas at lasa. Ang nasabing isang inumin ay maaaring iwan hanggang sa pagsisimula ng mga pista ng taglamig, na ginagawang mas mahalaga.

Ingredients bawat output 1L:

• mga peach - 7 piraso;
• vodka - 150 ML;
• granulated asukal - ¾ tasa;
• tubig 100 ML.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagluluto:

1. Ang mga prutas ay dapat na lubusan na linisin, alisin ang buto, kung maaari, linisin ang villi mula sa balat.
2. Pagkatapos ay kailangan nilang ilagay sa isang malalim na lalagyan at ibuhos sa tubig na kumukulo.
3. Pagkatapos ng 1-2 minuto pagsamahin ang tubig na kumukulo at masakop ang mga nilalaman ng malamig na tubig upang maiwasan ang pag-init ng sapal. Inalis natin ang balat.
4. Pinutol namin ang bawat prutas sa mga tirahan at ilagay ito sa isang garapon.
5. Magsimula tayo sa pamamagitan ng paghahanda ng syrup. Para sa mga ito, ito ay kinakailangan upang ibuhos asukal sa ilalim ng isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng tubig. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at pukawin hanggang sa ang asukal dissolves nang walang nalalabi.
6. Ang resultang syrup ay dapat na cooled sa kuwarto temperatura at ihalo ang likido sa bodka. Punan sila ng mga milokoton.
7. Pagkatapos nito, kinakailangang i-cut ang isang bilog mula sa pergamino na umaakma sa circumference ng can at ilagay ito sa tuktok. Ito ay kinakailangan upang mailabas ang hangin, kung hindi man ang mga peaches ay magpapadilim.
8. Pagkatapos ay masakop ang mga nilalaman ng isang takip at mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 4-6 na linggo.
9. Kumpleto na ang konserbasyon. Kapag ang imbensyon ng liqueur ay lilitaw, ilunsad ito sa isang takip at iwanan ito sa isang madilim na lugar.

Sa gayon, napagmasdan namin ang pinakagusto ng mga recipe ng mga de-lata na peaches para sa taglamig. Ang mga prutas ay magpapanatili ng kanilang panlasa at aroma upang mapakinabangan ang kasera sa malamig na panahon.