- Bulgarian paminta - 3.5 kilo
- Tomato juice - 3 liters
- Asukal - 1.5 tasa
- Salt - 3 item. kutsara
- Langis ng sunflower - 100 mililitro
- Suka 9 porsiyento - 100 Milliliters
- Black peppercorns - 4 Teaspoons
- Bay leaf - 4 na piraso
1. Maghanda ng tomato mass o tomato juice. Upang magawa ito, sisibol namin ang mga kamatis mula sa alisan ng balat at ang tangkay (pagkatapos na mabasa ang mga ito ng tubig na kumukulo), ipaalam ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gupitin ng blender. Nakasuot kami ng isang average na apoy, magdagdag ng mga seasonings at dalhin sa isang pigsa. 2. Banlawan at i-peel ang Bulgarian paminta, gupitin sa medium strips. 3. Idagdag ang paminta ng Bulgarian sa masa ng kamatis na may mga pampalasa at magluto ng 35-40 minuto. 4. Lecho kumalat sa pre-isterilisado garapon, roll at wrap ang mga ito sa isang kumot. Cooled lata na may lecho mula sa paminta sa isang madilim, cool na lugar.
Servings: 16-20