Atay ng manok, pinirito sa mga sibuyas

Hugasan ang atay nang lubusan, i-cut ang bawat piraso sa kalahati. Ilagay sa isang mangkok. Mga sangkap:

• Atay ng manok - 450 Gramo
• Bombilya - 1 piraso
• Gatas - 1.5 baso
• Flour - 2 Art. kutsara
• Salt - - Upang tikman
• Langis ng gulay - 2 item. kutsara (para sa Pagprito)

Mga tagubilin

Hugasan ang atay nang lubusan, i-cut ang bawat piraso sa kalahati. Ilagay sa isang mangkok. Ibuhos ang gatas upang ang gatas ay ganap na sumasakop sa atay. Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at magprito hanggang ginintuang kayumanggi. Kunin ang sibuyas sa kawali kapag ito ay nagiging gintong. Huwag alisin ang kawali mula sa apoy. Ang bawat piraso ng roll ng atay ng manok sa harina. Ilagay ang mga piraso ng atay sa isang mainit na kawali sa isang maliit na langis. Fry hanggang brown sa isang gilid. Pagkatapos ay buksan at iprito ang kabilang panig hanggang luto. Salt to taste. Ibalik ang mga inihaw na sibuyas sa isang pan, ihalo sa atay at mag-isda nang magkasama para sa isa pang 1 minuto. Tapos na! Maglingkod ng masasarap na patatas.

Servings: 2