Sa paglipas ng mga taon, natutunan ng mga tao na kunin mula sa lahat ng bagay na nakapaligid sa atin, tanging ang mga kapaki-pakinabang na katangian, pag-iwas sa mga nakakapinsalang mga bagay. Sa ngayon ay matututuhan natin ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng puting repolyo sa artikulong "Bakit mapapakinabang ang puting repolyo", pati na rin kung kailan itanim ito, kung paano alagaan ito, at alamin kung magkano ang kinakailangan upang makakuha ng pinakamaraming benepisyo at benepisyo.
Shchi, repolyo pie, pinaasim na pantahan, adobo, inasnan ... kung paano masarap, natututunan namin kung anong magandang katangian ang pinagsasama ng isang repolyo pie.
Ang repolyo ay isang puting pinagmulan ng dalawang-taong halaman mula sa pamilya ng mga nagpako sa krus, ito ay kilala sa lahat bilang isang pananim ng gulay. Ngayon may mga tungkol sa 100 varieties ng repolyo. Ginagamit ito sa sariwa, inasnan, inatsara, crocked. Maaari ko bang sabihin na hindi na kailangan upang ilarawan ang kanyang mga katangian ng lasa - sila ay kilala, ngunit ang repolyo ay medikal na kahalagahan.
Ito ay may maraming mga varieties, at ay lumago sa seedlings. Ang repolyo ay isang biennial plant, ang unang taon ay pinangungunahan, at sa pangalawang taon isang tangkay ang nabuo at nagbibigay ng buto. Ang repolyo ay isang malamig na lumalaban na halaman. Ang repolyo ay sobrang hygrophilous, at samakatuwid ito ay madalas na natubigan. Kung nakuha ng repolyo ang tamang pag-aalaga sa panahon ng pag-unlad, dapat itong magkaroon ng solid, masikip na ulo. Ang lupa para sa planting ng repolyo ay dapat na isang clayey uri, na may sapat na lime nilalaman. Bago ka magtanim ng repolyo mula sa mga punla sa lupa, kailangan mong gumawa ng sariwang pataba sa ilalim ng repolyo, ang paghuhukay para sa repolyo ay pinakamahusay na ginagawa sa pagkahulog. Ang aking lolo ay gumagawa ng mga butas para sa parehong patatas, at pagkatapos ay ibinubuhos ang mga butas na ito ng mainit na tubig. Naghihintay hanggang umalis ang tubig, ang sentro ng butas ay nagtanim ng mga punla ng repolyo. Pagkatapos ay muling pinainom niya ang halaman sa tubig. Minsan nangyayari na ang repolyo ay lumalaki nang hindi maganda, at pinapakain ito ng lolo sa mga mineral na pataba.
Ang repolyo ay hindi naiiba sa iba pang mga gulay. Ang repolyo ng repolyo ay naglalaman ng hanggang sa 1.8% nitrohenong sangkap, 0.18 taba, 19.2 sugars, 1.65 fibers, 1.18 ashes at 90% na tubig. Ang mga dahon ay naglalaman din ng carotene, bitamina A, B 6 , P, U, K, D, lysozyme. Ang mga protina at taba, bitamina C, sa repolyo, ang nilalaman ng bitamina na ito ay katumbas ng nilalaman sa mga bunga ng sitrus, at ito ay ganap na napanatili sa luto at sauerkraut. Ang repolyo ay naglalaman ng ascorbic acid sa anyo ng ascorbic acid, at sa panahon ng pagluluto ay nagiging bitamina C, kaya ang nilalaman ng bitamina C ay umaangat. At 250 gramo ng repolyo ay sapat na upang makuha ang araw-araw na pamantayan ng bitamina C. Ang mga batang dahon ng repolyo ay naglalaman ng folic acid, na normalizes metabolismo at hemopoiesis. Ito ay nawasak sa panahon ng pagluluto, at ang pinakuluang repolyo ay isang taong may sakit, kung kanino ang di-malusog na dugo ay hindi inirerekomenda.
Ang repolyo ay kapaki-pakinabang sa diabetes mellitus, sinasabi ng mga nutrisyonista na ang repolyo ay naglalaman ng mga sangkap na nagpapababa ng komposisyon ng asukal sa dugo, at may labis na katabaan, ngunit ang mga sangkap na pumipigil sa pag-convert ng mga carbohydrates sa mga taba, ay nawasak ng init na paggamot. Sa 100 gramo ng repolyo 28 kcal, kaya para sa diyeta ng repolyo ay ang pinakamahusay na gulay. Kapag ang tuberkulosis ay pinapayuhan sa repolyo juice na may honey, at may hindi pagkakatulog ay maaring uminom ng juice na may sabaw ng mga buto ng repolyo.
Sa gamot, ginagamit ang juice ng repolyo. Ito ay lasing para sa paggamot ng ulcers sa tiyan, ang mga siyentipiko ay natagpuan na ang kapaki-pakinabang na epekto ng juice na may ulser ay dahil sa ang katunayan na ang repolyo juice ay naglalaman ng anti-ulcer bitamina, ang tinatawag na anti-ulcer kadahilanan, ang substansiya na ito ay tinatawag na bitamina U. dahil ang nilalaman ng hibla sa laban ay maaaring magpalala sa sakit. Ang juice ng repolyo ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga sakit ng gastrointestinal tract at ulser ng duodenum. Ang kurso ng paggamot na may juice ng repolyo ay 4-5 na linggo. Ang juice ay dapat na lasing kalahati ng isang tasa 2-3 beses sa isang araw bago kumain sa isang mainit-init na form. Magpainit sa 90 degrees sa isang paliguan ng tubig. Ang recipe na ito ay tumutulong sa sakit ng ngipin, sobrang sakit ng ulo, at juice ng repolyo na may asukal ay tumutulong upang maging matino at dalhin sa mga damdamin ng mga taong lasing.
Bilang isang bata, madalas na binigyan ako ng lola ng aking lola, at sinabi na hindi ako magkakaroon ng sakit sa tiyan. Matapos basahin ang mga kinakailangang panitikan, nalaman ko na salamat sa sauerkraut, ang mga kanais-nais na kondisyon ay nilikha para sa paglago ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka. Ang regular na pagkonsumo ng repolyo ay nagbibigay-daan sa brongkitis, eksema, pamamaga ng mga ugat, nagpapatuloy sa rayuma.
Si Granddaddy, na madalas na naglalakad sa hardin, ay nakatali ng malalaking dahon ng repolyo sa kanyang ulo, na nagsasabi na iniligtas niya ito mula sa init. At parang totoong nakatulong. Ang mga batang dahon ng repolyo ay inirerekomenda na ilapat sa mga sugat at abrasion, ngunit bago na kailangan mo upang banlawan ang mga ito ng maligamgam na tubig, alisin ang mga magaspang na veins at gaanong lumiligid gamit ang rolling pin. At pagkatapos lamang nito, ang mga dahon ay inilapat sa nasira na lugar ng katawan at nakatali sa isang hindi masyadong masikip gasa bendahe. Ang pagbabago ay dapat na dalawang beses sa isang araw. Ang mga dahon ay umaabot ng iba't ibang purulent discharge, ang sugat ay nilinis at nagsisimula ang healing. Ang mga dahon ng repolyo ay nakakapagbawas ng rubella at sinusunog. Gayundin, ang juice ng repolyo ay lasing para sa paggamot ng atay. May kaugnayan sa pagdating ng sintetikong bitamina "U", mas madalas na ginagamit ang juice ng repolyo.
Para sa mga epekto, hindi ito lumilitaw sa lahat. Sa ilang mga tao, sa overeat ng repolyo ang tiyan ay maaaring mamula-mula, ngunit maaari rin itong nakasalalay sa na ang ulam ay hindi naihanda nang tama, sa ganitong mga kaso pinapayuhan na uminom ng isang tasa ng tsaa.