- tubig - 2 tasa
- margarin o mantikilya - 250 gramo
- asin - 1 pakurot
- itlog - 5 piraso (temperatura ng kuwarto)
- harina - 1 baso
- pinalambot na mantikilya - 250 gramo (cream)
- bangko ng pinakuluang condensed milk - 1 piraso (cream)
Huwag buksan ang pinto ng hurno kapag naghahanda ng mga cake na may lebadura. Sa halip na ang iminumungkahing cream na may condensed milk, maaari mong gamitin ang isang klasikong custard. Paghahanda: Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, asin. Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init sa isang mahina at ibuhos sa harina. Gumalaw nang mabilis at magluto ng 2 minuto. Mahinang cool na halo. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, pagpapakilos nang mahusay pagkatapos ng bawat karagdagan. Ang nagresultang kuwarta ay dapat na malapot. Painitin ang hurno sa katamtamang temperatura. Upang itali ang baking sheet na may papel na sulatan, ihalo ito sa langis ng halaman. Ilagay ang kuwarta sa isang pastry syringe at pisilin ang mga maliliit na cake sa baking sheet. Maghurno ng mga cake sa oven para sa 40-50 minuto nang hindi binubuksan ang pinto. Upang gumawa ng isang cream, talunin ang mantikilya na may condensed milk. Gamit ang isang pastry syringe, punan ang cake na may cream sa pamamagitan ng butas sa ibaba.
Servings: 4