Pinong raspberry na himala: masarap at mabango prambuwesas soufflé

Ang berry soufflé ng raspberries ay isang hindi kapani-paniwalang magandang dessert. Ang frozen na pink na foam ay nagpapaalala sa pagpapakain ng mga Matatamis "Bird Milk". Kung ang souffle ay tumatagal sa papel na ginagampanan ng isang dessert, maaari itong lutuin sa baso. Gayunpaman, ang napakasarap na pagkain na ito, gupitin sa mga cubes, ay maaari ring magamit upang palamutihan ang masa ng cake na tinadtad na cottage o cake. At ang isang hindi pangkaraniwang korte soufflé ng raspberries ay angkop at bilang isang pampagana karagdagan sa mabango baking, halimbawa, strudel.

Raspberry souffle - sunud-sunod na recipe sa bahay

Ang aming recipe ay medyo simple upang maghanda, kahit na ang isang walang karanasan na babaing punong-guro ay maaaring master ito. Para sa masarap na dessert na ito ng tag-init, kakailanganin mo lamang ang mga abot-kayang produkto at kaunting kahusayan.

Mga kinakailangang sangkap:

• prambuwesas - 200 gr.
• asukal - 3 tbsp. l.
• dry mix para sa prambuwesas halaya - 100 gr.
• tubig - 150 ML.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang hugasan na raspberry ay ibinuhos ng tubig, ilagay sa apoy at pinakuluang para sa 4-5 minuto.
2. Ang mga berry ng Razvarivshiesya ay punasan sa pamamagitan ng isang masarap na panala - dapat makakuha ng isang napaka-makapal na juice.
3. Ang mainit na raspberry juice ay ibubuhos sa isang kasirola, idagdag ang asukal at pukawin. Ibuhos ang gelled pulbos at ihalo ang masa nang lubusan.
4. Ibalik ang kasirola sa kalan. Ang sunog ay kinokontrol sa isang paraan na ang temperatura ng likido ay itinatago sa isang antas ng 80-90 degrees. Ang prambuwesas na syrup ay dapat magpainit, ngunit hindi ito maaaring pinakuluan. Ang gawain ng yugtong ito ay ang kumpletong paglusaw ng gulaman. Samakatuwid, ang sirup ay patuloy na nabalisa. Sa sandaling ang lahat ng mga butil ng gelatin ay natunaw, ang apoy ay naka-off. Ang buong proseso ay kukuha ng literal na 2-3 minuto.
5. Palamigin ang base sa temperatura ng kuwarto at ibuhos sa isang mangkok na maginhawa para sa paghagupit. Ang panghalo ay naka-on sa turbo mode at nagsisimula upang matalo ang souffle. Kung ang mode na ito ay wala sa panghalo, pagkatapos ay itakda ang maximum na bilis at mamalo para sa 7-10 minuto. Unti-unti, ang likido ay magpapagaan at maging isang makapal, paulit-ulit na bula.
6. Anumang hugis-parihaba na hugis ay may linya na may palara at ibinuhos sa isang prambuwesas soufflé. Maaari mong ibuhos ang base sa isang malawak na baso o kremanki.
7. Naglalagay kami ng kapasidad para sa pagyeyelo sa refrigerator. Sa loob ng 3 oras makakakuha tayo ng dessert mula sa amag. Upang pabilisin ang proseso, ang souffle ay maaaring ilagay sa 40-60 minuto sa freezer, ngunit hindi na. Maaari kang mag-imbak ng isang handa na napakasarap na pagkain sa refrigerator para sa isang araw.
8. Souffle kasama ang foil ay ilagay sa isang plato at ituwid ang mga gilid ng gilid. Gupitin ang dessert na may dices nang direkta sa foil, at pagkatapos ay ilipat ito sa plato. Sa kabilang panig ng souffle, na nakikipag-ugnay sa foil, nabuo ang manipis na maliwanag na pulang layer ng jelly. Mukhang napakaganda nito laban sa background ng pangunahing light pink mass. Ang delikadong paggamot ay agad na nagsilbi sa mesa.