Tatlo sa isang Bulgur ay isang malaking grinded grain ng trigo. Bahagyang katulad sa hitsura ng trigo na alam natin. Ang bulgur ay naiiba sa espesyal na paggamot nito ng butil. Ngayon ay maghahanda kami ng isang matangkad na ulam - bulgur na may mga gulay. Ang recipe para sa paggawa ng bulgur ay medyo simple. Pumili ng isang hanay ng mga gulay upang tikman at - kumilos. Magluluto kami ng bulgur na may nilaga na peppers at pinalaki na zucchini. Gusto kong tawagan ang recipe na ito - "tatlong sa isa". Ang bawat bahagi ng resipe na ito ay may karapatan na mag-isa nang nakapag-iisa, ngunit magkakaisa kami at hindi nila ikinalulungkot. Nauunawaan mo ang kumbinasyon ng lasa kapag nagluluto ka at tikman ang ulam na ito.
Mga sangkap:- Bulgur 150 g
- Tubig ay pinakuluang 300 ML
- Salt 2 pinch
- Pepper sweet 2 pcs.
- Bawang 5 denticles
- Langis ng oliba 40 ML
- Salt 2 g
- Kumain ng 4 gramo
- Zucchini 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Salt 2 g
- Bawang 4 denticles
- Langis ng oliba 20 ML
- Cilantro sariwang 20 g
- Hakbang 1 Upang magluto ng bulgur na may mga gulay, kailangan mong kumuha ng mga butil ng bulgur, bawang, asin, kari na malambot, langis ng oliba, tubig, Bulgarian peppers, pula at berde, batang zucchini, kalahati ng lemon juice, berdeng koriander o berde basil.
- Hakbang 2 Pinong tumaga 5 cloves ng bawang.
- Hakbang 3 Itapon ang bawang sa isang kasirola na may preheated langis, idagdag ang kari at hawakan ang apoy, pagpapakilos ng 2 minuto.
- Hakbang 4 Hugasan ang bulgur sa pagpapatakbo ng tubig at ibuhos sa isang kasirola sa bawang at mantikilya. Gumalaw nang mabuti upang gawin ang mga tambol na may langis.
- Hakbang 5 Ibuhos sa mainit na tubig, ihalo, takpan ang pan na may takip at umalis sa mababang init ng 20 minuto.
- Hakbang 6 Gupitin ang matamis na peppers sa maliliit na cubes.
- Hakbang 7 Fry ang paminta sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay para sa 3-5 minuto. Kapag niluto ang croup, idagdag ang paminta sa pan at ihalo. Alisin mula sa init, takpan ang kawali gamit ang isang tuwalya at mag-iwan nang 10 minuto.
- Hakbang 8 Samantala, gupitin ang mga manipis na piraso ng zucchini. Lagyan mo sila ng malalim na mangkok.
- Hakbang 9 Magdagdag ng asin, bawang pino ang tinadtad, juice ng kalahating lemon, mga gulay ng cilantro, (opsyonal na paminta). Takpan at ilagay sa ref para sa 10 minuto.
- Hakbang 10 Ihahatid ang bulgur sa mga layer na may adobo na kalabasa. Napakasarap na idagdag ang sarsa ng Pesto sa ulam na ito, ngunit walang keso, dahil ang aming ulam ay matangkad.