- hinog na mga kamatis - 1.5 - 2 kilo
- peppercorns - 10-12 piraso
- dahon ng kurant, cherry at horseradish - - Upang tikman
- inflorescence ng dry dill - - Upang tikman
- ulo ng bawang - 1 piraso
- bay dahon - 3 piraso
- asukal - 3 item. kutsara
- asin - 2 mga item. kutsara
- kahanghang ng suka - 1 st. isang kutsarang puno
1. Ilagay ang bawang, gulay at paminta sa sterile jar. Higit sa mahigpit na maingat na hugasan ang mga kamatis. 2. I-dissolve ang asin at asukal sa 1.2 liters ng mainit na tubig, ibuhos sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa. Ibuhos ang mga kamatis na may mainit na atsara. Isara ang garapon at mag-iwan ng 10 minuto. 3. Ibuhos ang sarsa sa isang kasirola, dalhin ito pabalik sa isang pigsa at ibuhos ang mga kamatis. Kaya ulitin ang isa pang oras. Pagkatapos ay idagdag ang sariwang suka. Isara ang tasang mahigpit at i-baligtad ang banga. Ilagay ang garapon sa tuwalya. Upang balutin ng isa pang tuwalya. Matapos palamig ang bangko, maaari itong malinis sa refrigerator.
Servings: 3