- harina - 2 1/2 tasa (tinapay)
- asukal - 2 item. kutsara (tinapay)
- asin - 1 kutsarita (tinapay)
- pinalamig na taba ng gulay - 8 st. kutsara (tinapay)
- Pinalamig na mantikilya - 1/2 Tasa (tinapay)
- malamig na tubig - 6-8 Art. kutsara (tinapay)
- mantikilya - 1/4 tasa (pagpuno)
- karot - 3 piraso (pagpupuno)
- kintsay, tangkay - 2 piraso (pagpupuno)
- maliit na bombilya - 1 piraso (pagpupuno)
- bawang - 2 ngipin (pagpuno)
- dry thyme - 1/2 teaspoons (pagpuno)
- harina - 1/2 tasa (pagpuno)
- sherry - 1/4 Glass (pagpuno)
- manok sabaw - 4 tasa (pagpuno)
- asin - 1 kutsarita (pagpuno)
- bay leaf - 2 Pieces (stuffing)
- manok dibdib na walang balat - 450 gramo (pagpupuno)
1. Gumawa ng isang tinapay para sa pie. Hiwain ang mantikilya sa maliliit na piraso. Sa isang processor ng pagkain ay pagsamahin ang dry ingredients para sa ilang segundo. Magdagdag ng taba ng gulay at pukawin hanggang sa ang halo ay mukhang wet sand. 2. Idagdag ang langis at ihalo hanggang sa paggiling hanggang ang halo ay muling magkapareho ng basang buhangin. 3. Ilagay ang timpla sa isang malaking mangkok. Idagdag ang tungkol sa 6 tablespoons ng malamig na tubig at ihalo sa isang spatula, pagdaragdag ng mas maraming tubig kung ang kuwarta ay masyadong tuyo. 4. Ilagay ang kuwarta sa isang lightly floured surface, halo ito hangga't maaari. Hatiin ang kuwarta sa kalahati, wrap ang bawat kalahati gamit ang isang plastic wrap at ilagay sa ref para sa hindi kukulangin sa 2 oras o sa gabi. 5. Gawin ang pagpupuno. Gupitin ang mga karot, kintsay at mga sibuyas. I-chop ang mga suso ng manok. Matunaw ang mantikilya sa isang malaking kawali sa daluyan ng init. Magdagdag ng mga sibuyas, karot at kintsay. Magprito ng mga gulay hanggang malambot, 7-10 minuto. Magdagdag ng tinadtad na bawang at thyme, pukawin at magprito para sa 20-30 segundo. 6. Magdagdag ng harina. Dahan-dahang ibuhos sa sherry. Gumalaw sa sabaw ng manok, mga 1 salamin sa isang pagkakataon. Magdagdag ng mga dahon ng asin at bay, mag-umapoy sa daluyan ng init para sa 10 minuto, paminsan-minsan na pagpapakilos. Magdagdag ng higit pang asin at paminta sa panlasa, ihalo sa tinadtad na dibdib ng manok at magprito para sa isa pang 10 minuto. 7. Painitin ang hurno sa 220 degrees. Kumuha ng isang bahagi ng kuwarta sa labas ng refrigerator, i-roll ito sa isang kapal ng 6 mm. Kung gumagawa ka ng isang malaking pie, pagulungin ang kuwarta sa isang hugis-parihaba na hugis. Gupitin ang pinagsama na kuwarta sa mga laki ng iyong mga hugis ng pie. 8. Ilagay ang kuwarta sa mga amag at punan ito sa pagpuno. Isara ang natitirang kuwarta sa itaas. Ulitin ang natitirang kuwarta at pagpuno. Maghurno sa loob ng 20 minuto. Pahintulutan ang paglamig ng 5 hanggang 10 minuto bago maghain.
Servings: 4-8