Cordon blu Ang pangalan na "cordon blue" sa Pranses ay nangangahulugang "blue ribbon". Walang sinuman ang nakakaalam kung bakit ang ulam na ito ay pinangalanan, at na imbento muna ito. May mga bersyon na ito ay Pranses o Swiss. Gayunpaman, ang kordon ng mga blues ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo para sa pagiging masarap at sa parehong oras napakadaling ihanda. Maaari itong ihanda hindi lamang mula sa mga suso ng manok, o mula sa karne ng baka o baboy.
Mga sangkap:- Curry 1 tsp.
- Salt 2 pinch
- Gatas 1 tbsp.
- Keso ng hard 50g
- Ham 50 g
- Trigo harina 0.25 tbsp.
- Breadcrumbs 30 g
- Sunflower refined sunflower oil 0.25 tbsp.
- Pepper black ground 2 pinch
- Suso ng suso 2 mga PC.
- Hakbang 1 Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Kakailanganin mo ang mga dibdib ng manok, keso, ham, itlog, harina, breadcrumbs, pampalasa.
- Hakbang 2 Suso ng manok sa Soak sa loob ng 20 minuto. Ang hakbang na ito ay hindi sapilitan, ngunit ang mga suso ay medyo mas malambot at makatas.
- Hakbang 3 Gupitin ang dibdib sa kalahati. Ang bawat tipak ng manok ay pinutol upang maipahayag mo ang mga fillet. Panahon at paminta ang mga fillet at idagdag ang halo ng kari.
- Hakbang 4 Gupitin ang hamon sa mga plato.
- Hakbang 5 Sagutin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
- Hakbang 6 Puksain ang mga itlog na may isang tinidor.
- Hakbang 7 Ilagay ang manok sa fillet ng manok.
- Hakbang 8 Sa tuktok ng hamon itabi ang keso.
- Hakbang 9: Gupitin ang karne ng manok sa mga rolyo.
- Hakbang 10 I-roll ang mga roll ng manok sa harina.
- Hakbang 11 Ibabad ang bawat roll sa itlog.
- Hakbang 12 Mag-roll sa breadcrumbs.
- Hakbang 13 Fry ang mga roll sa lahat ng panig hanggang sa isang crispy ginintuang crust ay nabuo.