Mushroom soup soup Cream sopas o cream sopas? Paano tama? Sa pamamagitan ng at malaki, ang unang mula sa ikalawang opsyon ay hindi magkaiba: ang sopas-katas ay inihanda sa batayan ng sabaw o tubig, samantalang niluluto ang sopas na may pagdaragdag ng yolks ng itlog, cream o gatas. At sila ay ipinakilala sa pinakadulo ng proseso ng pagluluto. Bilang karagdagan, sa sarsa ng cream, isa lamang sahog ang pangunahing sangkap. Sa aming kaso, ang sopas ay matangkad at ang thickener ay pinirito na harina. Napakasarap at halos pandiyeta. Sa pamamagitan ng paraan - sandalan. Kung nais, maaari mong maghatid ng fried toast na may bawang sa inihahanda na sopas na cream na kabute.
Mga sangkap:- Ang mga mushroom champignons 300 g
- Karot 1 pc.
- Mga sibuyas 3 mga PC.
- Patatas 3 mga PC.
- Sunflower refined sunflower oil 50 ml
- Pepper fragrant 5 pcs.
- Pepper black ground 3 pinch
- Salt 0.5 tsp.
- Trigo harina 3 tbsp. l.
- Paprika sweet ground 0.5 tsp.
- Oregano tuyo 0.5 tsp.
- Bawang 1 sibuyas
- Hakbang 1 Sa 3 palayok, kunin: 300 gramo ng champignons, 3 malalaking patatas, 3 sibuyas na sibuyas, 1 malaking karot, 1 sibuyas ng bawang, 3 dahon ng baybayin, mga pampalasa, langis ng gulay at 2-3 na kutsarang harina ng trigo.
- Hakbang 2 Linisin ang karot at i-cut sa mga malalaking singsing, i-peel ang sibuyas. Ang mga gulay ay magbubuhos ng tubig, magdagdag ng bay leaf, allspice at magluto ng 30 minuto.
- Hakbang 3 I-peel ang patatas, i-cut sa maliit na cubes at idagdag sa sabaw. Magluto para sa isa pang 20 minuto.
- Hakbang 4 Hugasan ang mga champignons at i-cut sa hiwa. Ang natitirang sibuyas ay makinis na tinadtad.
- Hakbang 5 Fry ang mga sibuyas at mushroom na may pampalasa (dry oregano, paprika, black pepper lupa) sa langis ng gulay para sa 5-7 minuto.
- Hakbang 6 Fry 2-3 tablespoons ng harina sa isang kawali hanggang brownish. Ang proseso ay tumatagal ng mga 5 minuto.
- Hakbang 7 Champignons at harina idagdag sa sabaw at lutuin para sa 10-15 minuto.
- Hakbang 8 Pagkatapos tanggalin ang sopas mula sa init at pisilin ang isang sibuyas ng bawang.
- Hakbang 9 Gamit ang blender, lahat ng sangkap ay durog. Hayaan ang sopas magluto at maglingkod sa talahanayan.