- itlog - 3 piraso
- mantikilya - 2 Slice (unsalted)
- grated Parmesan cheese - 1 kutsarita
Init ang kawali ng pan na walang patong sa katamtamang init. Basagin ang mga itlog sa isang mangkok at matalo sa isang tinidor. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang mainit na kawali, matunaw. Paghaluin ang pinalo na mga itlog na may grated keso Parmesan, isang maliit na pakurot ng asin at lupa paminta, at ibuhos ang itlog pinaghalong sa isang kawali. Fry ang mga itlog sa loob ng ilang segundo. Pagkatapos ay mabilis na i-on ang omelette ng ilang beses sa isang sahig na gawa sa spatula. Iwanan ang "fold" para sa ilang segundo, pagkatapos ay pukawin muli. I-fold ang French omelet sa kalahati, paglalagay sa gitna ng isang piraso ng mantikilya. Ngayon ang ulam ay maaaring pinalamutian ng mga gulay at nagsilbi sa mesa. Magandang almusal!
Servings: 1