- Karne ng baka - 2 Kilo
- Mga sibuyas - 150 gramo
- Sweet pepper - 2 piraso
- Zucchini - 2 piraso
- Basil - - Upang tikman
- Salt, pepper - - To taste
- Langis ng oliba - 50 mililitro
Pinutol namin ang karne ng baka sa mga bahagi para sa shish kebab. Ang matamis na paminta ay pinutol namin sa mga parisukat na ito, na maaaring i-thread sa mga skewer. Pinutol namin ang mga zucchini sa magkakaparehong mga piraso. Inilalagay namin sa aming mga skewer ang aming karne ng baka, paminta at zucchini. Kailangan mong kahalili ng mga piraso ng karne at mga piraso ng gulay. Ang mga skewer na may shish kebab ay inilalagay sa isang lalagyan (sa loob nito ang isang shish kebab ay mag-pickle, dito ay kukunin natin ang shish kebab sa likas na katangian). Itapon namin ang tinadtad na sibuyas sa lalagyan sa kalahating singsing. Mayroon ding magdagdag ng makinis na tinadtad na sariwang basil. Ang lahat ng nilalaman ng lalagyan ay asin at paminta. Ngayon ang pangunahing punto ay upang punan ang mga nilalaman ng lalagyan lubusan na may kalidad ng langis ng oliba. Dahil dito, ang beef shish kebab ay malambot. Ang lahat ng mga nilalaman ng lalagyan ay lubusan na halo-halong at ipinadala upang mag-agila. Ang Shish kebab ay dapat marinated ng hindi bababa sa 2-3 na oras, at mas mabuti - oras 7-8. Pagkatapos ay iprito ang aming shish kebab sa karaniwan na paraan - sa isang mahusay na pinainit mainit na coals, pana-panahon ng pag-on. Kapag ang shish kebab ay natatakpan ng isang tinapay - maaari itong alisin sa apoy at kumain. Ang shish kebab ay magiging malambot at makatas.
Servings: 12-16