- Tubig - 11 Liters
- Rye bread - 500 Gram
- Raisin - 0,5 Tasa
- Sugar - 4 baso
- Dry yeast - 1.5 st. kutsara
Dalhin ang lahat ng mga sangkap na kailangan namin. Naglalagay kami ng isang tangke ng tubig sa kalan, kung wala kang gayong malaking palayok, maaari mong hatiin ang lahat ng bagay sa dalawang bahagi. Ang tubig ay dapat dalhin sa isang pigsa. Sa oras na ito, dapat mong pakain ang tinapay. Bread fry sa isang kawali na walang langis hanggang blackening. Ang pinakamahalagang bagay ay upang matiyak na ang tinapay ay hindi nasusunog. Gayunpaman, para sa tinapay kvass kailangan mo ng mga piraso ng rye bread, na dinadala sa itim na embers. Kapag bumubuhos ang tubig, dapat alisin ang tangke mula sa apoy, magdagdag ng isang maliit na pasas at lahat ng tinapay. Takpan ang pan na may takip at umalis upang mag-infuse sa magdamag. Sa susunod na umaga, alisin ang takip, alisin ang tinapay mula sa tangke (itapon ang tinapay) at idagdag ang halo, na inihanda sa isang hiwalay na mangkok ng asukal at lebadura. Paghaluin ang lahat ng mabuti. Takpan ang bote na may plastic wrap at umalis upang tumayo para sa isa pang 6 na oras. Pag-inom ng likido bawat dalawang oras. Pagkatapos nito, kakailanganin mong makakuha ng mga pasas mula sa tangke. Kumuha ng isa pang kasirola, gasa at pilasin ang tinapay kvass. Ito ay magiging tulad ng kvass. Ibuhos ito sa ibabaw ng mga plastik na bote, isara at ilagay sa refrigerator. Nagbibigay kami ng kvas upang tumayo sa refrigerator para sa 2-3 araw, pagkatapos kung saan kvass maaaring maging lasing :) Good luck!
Servings: 7-9