- maliit na muscatine kalabasa - 1 piraso
- pastes "horns" - 360 gram
- asin - 1 piraso
- unsalted butter - 2 item. kutsara
- harina - 2 Art. kutsara
- Mustard powder - 1/2 teaspoons
- gatas - 2 tasa
- Monterey Jack cheese - 120 Gram
- Cheddar Cheese - 120 Gram
1. Painitin ang hurno na may stand sa gitnang posisyon sa 220 degrees. Gupitin ang mga pumpkins kasama sa kalahati, magsuot ng mga buto at itabi ang mga halves down na may hiwa sa baking sheet na may linya na may pergamino. Maghurno para sa 25-35 minuto, o hanggang sa ang mantikilya kutsilyo na ipinasok sa kalabasa, hindi matugunan paglaban. 2. Scrape 2 tasa ng kalabasa na sapal at masahin ito sa isang tinidor. Gayundin, maaari mong paghaluin ang pulp sa isang blender o processor ng pagkain sa isang pare-pareho ng mga niligis na patatas. Samantala, sa isang malaking kasirola dalhin ang tubig sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init. Sa sandaling ang boils tubig, magdagdag ng tungkol sa 1 kutsara ng asin, mantikilya at i-paste. Magluto ng paste hanggang malambot. Itapon ang tubig at ibalik ang i-paste sa kawali. 3. Matunaw ang mantikilya sa medium na kasirola sa daluyan ng init. Magdagdag ng harina at mustasa. Talunin para sa 1 minuto, pagkatapos ay unti-unting matalo up sa gatas. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa daluyan ng init, pagpapakilos madalas, pagkatapos ay bawasan ang init sa medium-mabagal at pakuluan para sa 5-6 minuto hanggang sa ang timpla ay umabot sa pagkakapare-pareho ng makapal na cream. Magdagdag ng keso, isang kutsarita ng asin at kalabasa na laman. Cook, pagpapakilos hanggang matunaw ang keso. Ibuhos ang i-paste gamit ang sarsa. 4. Lubusan ihalo ang pasta na may keso-kalabasa na sarsa. Kaagad na isumite.
Servings: 8-10