Pork in spices Isa pang recipe para sa paghahanda ng malambot na baboy, ngunit oras na ito na may isang bahagyang maasim lasa at maanghang aroma. Upang makamit ang resultang ito, kailangan mo: leeg ng isang baboy; mansanas upang bigyan ng maasim; rosemary para sa lasa at mustasa para sa lambing. Para sa pagluluto sa hurno, pinili namin ang mga necks (bahagi ng bangkay ng karne, katabi ng leeg) para sa kanyang lambot at maliliit na layers ng taba, na napakahalaga sa recipe na ito. Ang tanong kung gaano karami ang kinakailangan upang maghurno ng isang piraso ng baboy sa oven, direkta ay nakasalalay sa laki ng piraso mismo, ngunit sa karaniwan ay 45-60 minuto. Buweno, kung maghurno ka sa foil - lalo na mag-alala na ikaw ay makainom ng karne, huwag.
Mga sangkap:- Pork neck 500 g
- Apple 3 mga PC.
- Fresh rosemary 10 g
- Mustard 1 tsp.
- Pepper black ground 4 pinch
- Salt 0.25 tsp.
- Hakbang 1 Para sa tulad ng isang ulam kakailanganin mo: baboy leeg, mansanas (dito ang grado ay Glory sa Nagwagi), 2 sprigs ng sariwang rosemary, mustasa, asin, paminta. Bukod pa rito, kinakailangan ang foil at isang matigas na agos na amag.
- Hakbang 2 Hugasan ang mga mansanas at i-cut sa mga malalaking hiwa.
- Hakbang 3 Hugasan at tuyo ang karne na may napkin papel. Grate mustard, asin at paminta. Patigilin ang fireproof form na may palara at ilagay ang isang piraso ng karne dito.
- Hakbang 4 Ilagay ang karne sa mga mansanas at mga sanga ng rosemary.
- Hakbang 5 Cover ang karne na may foil at maghurno para sa 45-60 minuto sa 200 ° C.
- Hakbang 6 15 minuto bago handa ang foil upang buksan, upang makuha ang lutong tinapay. Pagkatapos ay kunin ang karne sa labas, palamig ka ng kaunti, i-chop ito at i-serve ito sa mesa.