Pork neck sa mustard-beer pouring Pork neck - malambot na karne, kahit na, maaari mong sabihin, napakasarap na pagkain. Kahit na ang pagkakaroon ng isang maliit na halaga ng mataba interlayers ay hindi maiwasan upang maghanda sa dulo ganap na mataba, malambot at makatas karne. Hindi nakakagulat na ang baboy leeg ay ginagawang sinasinta ng lahat ang mga shish kebabs at masarap na pinakuluang baboy, samakatuwid nga, karne, na inihurnong sa isang buong piraso. Gusto kong maghurno ng isang baboy leeg sa isang mustard-beer pagpuno. Ito ay lumiliko upang maging mabango, makatas at napaka-masarap. Ang ganitong karne ay isang mahusay na itinuturing para sa isang maligaya talahanayan, at sa isang homemade hapunan ay isang kahanga-hangang ulam, na kung saan ay palaging maligayang pagdating. Ang kalamangan ay din na maaari itong magamit bilang isang mainit na pagpipilian para sa pangunahing kurso, at malamig - para sa isang mahusay na meryenda.
Mga sangkap:- Pork neck 700 g
- Bawang 4 denticles
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Paprika sweet ground 1 tsp.
- Salt 1 tbsp. l.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Zira (Cumin) tuyo 1 tsp.
- Mustasa 3 tbsp. l.
- Beer light 50 ml
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Hakbang 1 Para sa pagluluto sa hurno, kailangan namin ng isang piraso ng baboy leeg at para sa paghahanda ng punan: mustasa, serbesa, langis ng mirasol, bawang, asin at pampalasa. Gayundin kami ay gumawa ng isang magandang tinapay ng breadcrumbs at paprika.
- Hakbang 2 Ang paraan ng paghahanda ay napaka-simple, una ay pinaghalo namin ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno ng karne: langis ng mirasol, serbesa, mustasa, asin, paminta at zir. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa.
- Hakbang 3 Ang baboy leeg ay hugasan, tuyo ng isang tuwalya ng papel at ilagay sa isang mabangong pinaghalong, i-overfill ng ilang beses upang ang karne ay natatakpan ng halo mula sa lahat ng panig. Maaari kang maglagay ng marinade sa refrigerator sa loob ng maraming oras, ngunit kadalasan ay hindi ko ito ginagawa kung ang leeg ay sariwa.
- Hakbang 4 Ilagay sa baking dish o sa baking tray 3-4 layer ng palara, itaas ang mga gilid. Inilipat namin ang karne at ibuhos ang mga labi ng pagbuhos doon.
- Hakbang 5 I-wrap namin ang palara tulad ng isang kendi, lalo na matatag na higpitan ang tahi sa itaas. Inilalagay namin ang pagluluto para sa 1.5 oras sa isang temperatura ng 180 ° C. Sinusuri namin ang kahandaan ng karne sa pamamagitan ng pagpindot ng palito nang tuwid sa foil, kung ito ay madali, pagkatapos ay handa na.
- Hakbang 6 Maingat na buksan ang palara mula sa itaas at iwiwisik ang karne na may halo ng mga breadcrumb at paprika. Kumain ang tinapay sa ibabaw ng karne sa loob ng 15 minuto, habang ang natitirang bahagi ng pahinga ay patuloy na naghihirap sa sarsa.
- Hakbang 7 I-cut ang karne sa kabila ng mga fibers at maglingkod na mainit sa sariwa o stewed gulay, o maaari mong palamig ito at gamitin ito para sa isang karne diner.