Sarado pie na may berries Ang masarap na pie na ito ay inihanda sa paraan ng Amerikano - "saradong paraan". Ang maikling pastry dough sa tuktok at ibaba, tanging may slits para sa exit ng singaw sa proseso ng pagluluto sa hurno, at sa gitna ng isang makatas, masarap, masarap na matamis at maasim na pagpuno. Ang pagpupuno ay mapipili ayon sa iyong panlasa, ngunit ang isang kumbinasyon ng peras-cranberry o cranberries ay tumatagal ng unang lugar sa aking puso nang may karapatang! Ang mga sariwang peras ay lubhang pinahahalagahan ng mga mahilig sa pagluluto para sa kanilang mahalimuyak, makatas na laman ng asukal, gayundin para sa buong kamalig ng lahat na kapaki-pakinabang: at hindi nakakagulat, sa mga peras, ng maraming hibla, kapaki-pakinabang na mga organic na acids at mga bitamina. Sa panahon ng tagsibol, ang mga peras ay magliligtas din sa iyo mula sa pag-agos ng depresyon. Ang acidic berries cranberries ay umakma sa panlasa ng keyk na ito at bigyan ang iyong katawan ng malaking halaga ng mga bitamina at mabuting kalooban! Gana sa pagkain! At maging malusog!
Mga sangkap:- Flour, trigo 350 g
- Tubig 100 ML
- Mantikilya 200 g
- Salt 1 pinch
- Pear 3 pcs.
- Sugar 5 tbsp. l.
- Cinnamon ground 5 g
- Patatas arina 3 tbsp. l.
- Cowberry 100 g
- Tubig 20 ML
- Egg manok 1 pc.
- Hakbang 1 Suriin ang harina sa isang mangkok. Gupitin ang mga malamig na cubes na may maliit na cubes at mabilis na kuskusin sa mga mumo. Para sa isang kutsara, magdagdag ng ice water at masahin ang kuwarta ng maingat, ngunit mabilis na pagpapakilos. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok at ipadala ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
- Hakbang 2 Hugasan at linisin ang mga buto ng peras (mas mabuti kung sila ay mas mahirap). Pagkatapos ay i-cut ito sa mga maliliit na piraso.
- Hakbang 3 Hugasan at tuyo ang mga berries ng bilberry.
- Hakbang 4 Magdagdag ng mga peras at cranberries na may asukal, magdagdag ng kanela at ihalo sa almirol. Naghahanda kami ng whorl ng itlog - ihalo ang yolk at isang kutsarang puno ng tubig.
- Hakbang 5 Dalhin ang kuwarta sa labas ng refrigerator. Hatiin sa 2 bola. Karamihan ng mga roll rolling sa ilalim ng base - ilatag ang hugis at gupitin ang mga gilid. Pagkatapos mag-lubricate ang base sa isang egg chatterbox.
- Hakbang 6 Ilagay ang pagpupuno.
- Hakbang 7 Ilabas ang pangalawang bahagi ng kuwarta, takpan ang pagpuno at i-patch ang mga gilid. Palamutihan ang mga labi ng kuwarta. Gumawa ng butas sa isang kutsilyo upang lumabas sa singaw. Lubricate ang pie mula sa itaas gamit ang itlog paghagupit.
- Hakbang 8 Bake ang cake sa 190 ° C para sa mga 40-50 minuto. Paglilingkod nang mainit.