Apple jam with cranberries Cranberry jam ay inuri bilang huli na mga billet ng taglagas. Ang gayong siksikan ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Para sa pagluluto jam, sariwang tag-lagas at snow cranberries ay angkop. Hindi mo dapat gamitin ang cranberries para sa paggawa ng mga tala, tulad ng sa panahon ng pag-iimbak na ito shrivels, kung minsan ito ay madilim, at imposible upang makakuha ng mataas na kalidad ng jam mula dito. Ang mga mansanas ay kinakailangang maging matamis. Ang mga ito ay mas mababa pinakuluang kaysa acidic.
Mga sangkap:- Tubig 2 tbsp.
- Cranberry sariwang 1000 g
- Apple 450g
- Asukal 1300 g
- Hakbang 1 Upang maihanda ang jam, kailangan mong kumuha ng sariwang cranberries, matamis na mansanas, asukal at tubig.
- Hakbang 2 Berries uri-uriin, ilagay sa isang colander, banlawan, at pagkatapos ay subukan sa tubig na kumukulo para sa 3-4 minuto.
- Hakbang 3 Blancing ang tubig, umaalis sa 2 tasa.
- Hakbang 4 I-dissolve ang asukal sa mainit na pagpapaputi ng tubig, dalhin sa isang pigsa na may pare-pareho ang pagpapakilos at pakuluan para sa 2-3 minuto. Pagkatapos ang solusyon ay sinala sa pamamagitan ng isang pinakuluang pranela o isang gasa na nakatiklop sa 3-4 na patong at dinala pabalik sa kumukulo.
- Hakbang 5 Ilagay ang berries sa mainit na asukal syrup.
- Hakbang 6 Pakuluan ang mga cranberry hanggang sa kalahati-handa (mga 15 minuto, pagbibilang mula sa simula ng pag-kumukulo).
- Hakbang 7 I-peel ang mga mansanas mula sa alisan ng balat at mga buto at i-cut sa mga hiwa.
- Hakbang 8 Mga hiwa ay dapat na ibinaba sa tubig na kumukulo at problanshirovat sa loob ng 8-10 minuto, hindi nagpapahintulot sa kumukulo.
- Hakbang 9 Ilagay ang mga mansanas sa cranberry at lutuin sa loob ng isa pang 20 minuto.
- Hakbang 10 Pahintulutan ang nilutong palayok upang palamig, pagkatapos ay i-pack ito sa mga tuyong garapon, takpan ang pinakuluang lids at tapunan.