- Goose - 3-4 Kilo
- Mga mansanas - 5-6 piraso
- Sibuyas - 1 piraso
- Lemon - 1 piraso
- karot - 1 piraso
- Bawang - 1 Ngipin
- Salt - 1.5 teaspoons
- Pepper sa lupa - 1-2 pakurot
- Bay Leaf - 1 piraso
- Rosemary - 1 piraso
- Langis ng gulay - 1 kutsarita
Maraming mga tip at mga recipe para sa kung paano magluto ng goose na may mga mansanas sa manggas. Ang gansa na inihurnong may mga mansanas, na niluto sa bahay ng magiliw na pamanahong babaing hapunan, ay mapapakinabangan ang mga bisita ng higit pa sa inihanda na ulam na iniutos sa restaurant. Pinapayuhan ko na subukan mong magluto ng isang gansa, sigurado ako - magtatagumpay ka! 1. Goose gutted, mag-swipe at gumawa ng isang manipis na puwang ng kutsilyo. Natur na may isang halo ng asin at paminta. 2. Kami ay mag-alis at gupitin ang mga karot, mga sibuyas at bawang na may maliliit na piraso. Ipasok namin ang mga pagbawas na ginawa namin. Pinipigilan namin ang juice out ng lemon at uminom ng bangkay parehong loob at sa labas. Ito ay kanais-nais na ang juice ay lubusan kumalat ang karne. 3. Iwanan ang aming goose sa cool na lugar para sa 4-5 na oras. Hayaan siyang kumuha ng isang magandang hula. 4. Namin mag-alis ng mansanas mula sa core, i-cut sa quarters at punan ang gansa. Huwag kalimutan na gumuho ang dahon ng laurel at ilagay ito sa loob ng aming obra maestra sa hinaharap. 5. Ilagay ang inihanda na bangkay sa manggas para sa pagluluto ng hurno. Iniayos namin ang mga dulo ng manggas, itatali ang ilang mga butas sa itaas na bahagi at ilagay ito sa oven para sa pagluluto sa hurno sa isang temperatura ng 200 degrees para sa isang oras at kalahati. 6. Kapag ang pangunahing oras ng pagluluto ay isinasagawa, maingat na gupitin ang manggas sa itaas, lagyan ng grasa ang gansa na may langis ng gulay at iwanan itong browned para sa 15 minuto sa oven. 7. Kumuha ng masarap na ibon at ilagay ito sa pinggan. Naghahatid kami sa buong mesa. Gana sa pagkain!
Servings: 6-8