Maghurno ng isda Ang Tilapia ay isang masarap na freshwater fish ng grupo ng pagtambulin, katutubong sa Africa. Ngayon ito ay isang bagay na pang-industriya na pag-aanak sa maraming bansa sa mundo, at ang pagkonsumo ay mas mababa lamang sa mga breed ng isda ng pamilya Cyprinidae. Ang pagkalat na ito ay dahil sa ang katunayan na ito ay lumalaki napakabilis, na umaabot sa isang timbang ng 800-850 gramo, at mayroon ding mataas na kaligtasan sa sakit sa maraming sakit. Ang makatas, ngunit ang karne ng tilapia ay naglalaman ng maraming protina, maaari itong lutuin sa iba't ibang paraan: magprito, pakuluan o maghurno. Para sa mga taong hindi natatakot na makapinsala sa pigura, ang pagkakaroon ng espada na eksklusibo sa pandiyeta ng isda na may mataba na sour cream, ang aming recipe ay inaalok. Bago ka magsimula sa pagluluto, siguraduhing inalis mo ang mga balat mula sa bangkay ng tilapia na iyong binili, na hindi masyadong maayang mapait. Bagaman, karaniwan na ang pagbebenta ay may mga obozchkurennoe fillet. Subukan na bumili ng tilapia na malamig na nagyeyelo, kung hindi man ay sa pagtunaw ng yelo mawawala mo hindi lamang ang bigat ng isda na binili, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Mga sangkap:- Tilapia fillet 1000g
- Sour cream 3 tbsp. l.
- Lemon 1 pc.
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Salt 1 pinch
- Hakbang 1 Maaari kang kumuha ng anumang puting isda upang ihanda ang ulam na ito. Kailangan namin ng 4-6 fillets ng isda - depende ito sa laki ng iyong pan ng kawali, ang mga fillet ay dapat magsinungaling sa isang layer o bahagyang makahanap ng isa sa isa. Ang fillet ay dapat hugasan at tuyo sa isang tuwalya ng papel.
- Hakbang 2 Paghaluin ang 1 lemon zest, isang pakurot ng asin at itim na paminta sa lupa.
- Hakbang 3 Form para sa pagbe-bake o kawali pan cover na may palara at mantika 1-2 tablespoons ng langis ng halaman.
- Hakbang 4 Pagkatapos budbog sa ilalim ng kawali na may kalahating halo ng zest, paminta at asin.
- Hakbang 5 Ilagay ang mga fillets sa itaas, grasa ito sa 1-2 tablespoons ng langis ng halaman at budburan ang natitirang pinaghalong mga pampalasa. Inilalagay namin ang isda, nang walang takip sa foil, sa isang preheated oven sa 180 ° C sa loob ng 10 minuto.
- Hakbang 6 Pagkatapos ng 10 minuto kinuha namin ang tanggalan ng butil sa labas ng oven at grasa 3-4 tablespoons ng kulay-gatas at muli ipadala namin ito sa oven para sa 10 minuto, hindi namin isara ang palara.
- Hakbang 7 Tapos na mga fillet maaaring sprinkled sa basil dahon.