Ikaw ang tagabantay ng apuyan, gaano man kalaki ang tunog nito. At hayaan ang mga kababaihang nagmadali na "gumawa ng isang karera", inaangkin na maaari mong kumain sa restaurant, nag-iisa sa kanila, naaalala nila ang mga pancake ng ina mula sa mga pie ng pagkabata at lola. Isipin, ano ang matatandaan ng iyong mga anak kapag lumaki sila? Sigurado sandwich mula sa fast food?
Dagat na Sopas
Banayad at walang pasubali na pagpipilian para sa mainit na araw!
Mga sangkap ng ulam:
- Tubig 2.5 litro
- Pike perch - 300 g
- "Sea cocktail" - 500 g
- Sibuyas 150 g
- Ris-100 g
- Bawang - 2 cloves
- Dill - 1 bungkos
- Salt, pepper - tikman
Bilang ng mga servings - 4
Caloric value - 132 kcal / serving
Oras ng Pagluluto - 40 min
1. Ang frozen seafood ay lasaw, hugasan. 2. Ang palay ay lubusan na nahugasan ng tubig na tumatakbo, ibinuhos sa isang kasirola, ibuhos ang tubig na kumukulo at magluto ng 15-20 minuto hanggang luto. 3. Nililinis namin ang mga isda, alisin ang mga insides at ulo, gupitin, at maingat na hugasan. 4. Ang mga sibuyas, bawang at dill ay nahuhuli. Ang sibuyas at bawang ay pinatuyo. Greenery ay durog. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cubes, at ang bawang ay dumaan sa pamamagitan ng squeezer ng bawang. 5. Sa pan frying ibuhos ang langis ng halaman, magpainit at ibuhos ang sibuyas. Pagprito ng 2-3 min. Inihanda na isda idagdag sa mga sibuyas at magprito ng isa pang 5 minuto. 6. Sa isang kasirola ibuhos tubig, dalhin sa isang pigsa, matulog seafood, asin at paminta sa lasa. Nagluluto kami ng 2-3 minuto. 7. Idagdag ang pinakuluang bigas sa kasirola at magluto para sa isa pang 3-4 minuto. 8. Idagdag ang toasted fish at sibuyas sa sopas. Nagluluto kami ng isa pang 1 -2 minuto. 9. Ang hustong sopas ay ibinubuhos sa mga plato at sa bawat idinagdag namin ang mga gutay na gulay at bawang.
"Sausage" mula sa patatas
Ang Salo at patatas ay isang mahusay na duo ng mga pambansang produkto!
Mga sangkap ng ulam:
• Patatas - 800 g
• Mga sibuyas - 2 piraso.
• Mga itlog - 1 pc.
• 2 tablespoons mangga
• Salo 100 g
• Bawang - 2 cloves
• Salt, pepper - tikman
Servings - 3
Ang calorie na nilalaman ay 280 kcal / serving
Oras ng Pagluluto - 1.2 oras
Paano magluto:
1. Ang bagong taba ay inilalagay sa freezer sa loob ng 2-3 oras. 2. Ang frozen na taba ay pinutol sa mga maliit na cubes (0.5x0.5 cm). 3. Ang mga patatas ay nahuhugas, pinahiran at pinahiran sa isang masarap na ubas. Maingat na pisilin ang juice. 4. Bawang at bawang sibuyas, alisan ng balat. Ang sibuyas ay pinutol ng mga cubes, at ang bawang ay dumaan sa bawang. 5. Sa isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, initin ito at ibuhos ang durog na sibuyas dito. Inahing inihaw na 3-5 minuto. 6. Sa mangkok, ihalo ang durog patatas at mantika, pritong mga sibuyas. Nagdagdag kami ng isang itlog, isang mangga, bawang. Solim, paminta upang tikman at ihalo nang lubusan. 7. Ilagay ang masa ng patatas sa isang bag para sa pagluluto ng basura, pantay na ibinahagi, upang makakuha ng "sausage". Pack ng isang "sausage" maingat na nakatali, isang karayom gumawa ito ng maraming mga butas. 8. Painitin ang hurno sa 200 ° C. Pack ang "sausage" ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven para sa 50 minuto. 9. Inalis namin ang handa na "sausage" mula sa hurno, pabayaan itong pababa, alisin ang pakete, maingat na i-cut ito at i-serve ito sa mesa.
Gazpacho Freshworm
Isang malamig na sopas ay inihanda nang walang mga patatas at panggatong!
Mga sangkap ng ulam:
- Mga kamatis - 500 g
- Bulgarian paminta - 300 g
- Pipino - 300 g
- Sibuyas - 150 g
- Bawang - 1 -2 cloves
- Langis ng oliba - 100 ML
- Wine vinegar -2 tsp.
- Salt, pepper - tikman
Servings - 3
Ang calorie na nilalaman ay 94 kcal / serving
Oras ng Pagluluto - 20 min.
Paano magluto:
1. Ang mga kamatis, pepino, peppers, sibuyas, dill at bawang ay nahuhuli. 2.Cucumbers ay peeled. Ang mga kamatis ay natatakpan ng tubig na kumukulo at pinalabas. Ang paminta ay purified mula sa mga buto. Ang mga sibuyas at bawang ay pininturahan at makinis na tinadtad. 3. Sa isang blender pinupukaw namin ang mga kamatis, peppers, cucumber. 4. Idagdag ang bawang, sibuyas at suka ng alak sa lupa masa. 5. Pinupuno namin ang gazpacho na may langis ng oliba. Solim at paminta sa panlasa. At muli, ang lahat ng bagay ay pinalo ng lubusan. 6. Ang sopas-gazpacho ay inilagay sa ref para sa 4 na oras. 7. Kinukuha namin ang sopas mula sa refrigerator, iwiwisik ito ng tinadtad na mga damo at ihain ito sa mesa.
Mga pakpak ng mustasa ng honey
Ang honey-mustard sauce ay gumagawa ng ulam na ito na masarap at mahalimuyak!
Mga sangkap ng ulam:
- Mga pakpak ng manok - 1 kg
- Bawang - 2 cloves
- Mustasa - 2 tbsp. kutsara
- Soy sauce - 2 tbsp. kutsara
- Med-1 tbsp. isang kutsarang puno
- "Hmeli-suneli" - 1 tbsp. isang kutsarang puno
- Mayonesa - 2 tbsp. kutsara
Bilang ng mga servings - 4 Calories - 412 kcal / serving
Oras ng Pagluluto - 1.2 oras
Paano magluto:
1. Ang mga pakpak ng manok ay hugasan at napapawi ng isang tuwalya ng papel. 2. Namin banlawan ang bawang, linisin ito ng husk, ipasa ito sa pamamagitan ng bawang. 3. Maghanda ng sarsa: sa isang mangkok ibubuhos namin ang toyo, pulot, idagdag ang durog na bawang, mustasa, "Hmeli-suneli" at maingat na paghaluin ang lahat. 4. Wings lumangoy sa sarsa at idagdag sa isang mangkok, na kung saan namin ilagay sa refrigerator para sa 3-4 na oras. 5. Painitin ang hurno sa 200 C. Hapunan ang mantika na may langis ng gulay, kumalat ang mga pakpak sa ibabaw nito, ihalo ang mga ito sa mayonesa at ibuhos ang natitirang sarsa sa ibabaw nito. Inilalagay namin ang oven sa loob ng 20 minuto. 6. Lumiko ang mga pakpak at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 10 minuto. Inilalagay namin ang natapos na mga pakpak sa ulam.
Sopas para sa mga bata
Malumanay, masagana at masarap.
Paano maghanda ng isang ulam:
1. Patatas at mga sibuyas na banlawan, alisan ng balat. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso, at ang mga sibuyas sa mga cube. 2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay ito sa isang apoy at dalhin ito sa isang pigsa. 3. Sa pinakuluang gatas, idagdag ang durog na patatas at mga sibuyas. Nagluluto kami ng 7-10 minuto. 4. Kumuha kami ng patatas mula sa sopas, ikinakalat namin ito sa isang mangkok at masahin ito ng isang tinidor. Ibuhos ang niligmig na patatas sa gatas at dalhin sa isang pigsa. 5. Ang Vermicelli ay idinagdag sa sopas ng dairy-potato, asin sa panlasa at lutuin para sa isa pang 3-5 minuto. 6. Magdagdag ng mantikilya sa sopas at magluto para sa isa pang 1 minuto. 7. Ang sabaw na handa na ay ibinuhos sa mga plato at nagsilbi sa mesa.
Mini pizza "Mushroom basket"
Mushroom lasa na may isang piquant tala - isang mahusay na pagpipilian para sa pamilya!
Mga sangkap ng ulam:
- Chicken fillet (pinakuluan) - 40
- Mga mushroom - 200 g
- Puff pastry - 500 g
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Mga karot - 1 pc.
- Kintsay (stem) - 1 pc.
- Bawang - 1 ngipin
- Thyme 1 oras. isang kutsarang puno
- Wine (tuyo) - 1/4 tasa
- Cream - 1 baso
- Mga itlog - 1 pc.
- Dill - 1 bungkos
Bilang ng mga servings - 4
Caloric content - 230 kcal / serving
Oras ng Pagluluto - 1.2 oras
Paano magluto:
1. Manok na butil makinis tinadtad. Ang mga sibuyas, bawang, mushroom, karot at kintsay ay hugasan sa ilalim ng tubig. Ang mga sibuyas at bawang ay pinatuyo. Ang sibuyas ay pinutol sa mga cubes, at ang bawang ay dumaan sa pamamagitan ng squeezer ng bawang. Ang mga karot, kintsay at mushroom ay pinahiran at makinis na tinadtad. 2. Sa isang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman, ipainit ito at ibuhos ang mga sibuyas na sibuyas. Fry ito para sa isa pang 3-5 minuto. 3. Sa mga sibuyas, idagdag ang durog na kintsay, karot at magprito sa loob ng 5 minuto. Sa isang kawali, idagdag ang bawang, mushroom at magprito ng isa pang 5 minuto. 4. Sa mga gulay, idagdag ang durog na fillets at alak. Pag-ihaw ng 15 minuto. 5. Sa kutsara, ibuhos ang cream at nilagang sa loob ng 5 minuto upang gawing makapal ang halo. 6. Painitin ang hurno sa 180 ° C. 7. Mula sa puff pastry gupitin ang isang malaking baso ng mga bilog. Ang bawat bilog ay pinatugtog sa apat na panig upang gawing maliit na "mga kahon", kung saan inilatag namin ang pagpuno at ilagay sa oven para sa 15-20 minuto. 8. Handa mini-pizza kumalat sa plates at nagsilbi sa mesa na may sariwang gulay.
Gulay na sopas
Banayad, sariwa at ganap na vegetarian!
Mga sangkap ng ulam:
• Tubig - 0,5 l
• Mga kamatis - 2 piraso.
• Sweet pepper - 1 pc.
• Rice - 50 g
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos
• Salt, pepper - tikman
Bilang ng mga servings - 2
Caloric content - 112 kcal / serving
Oras ng Pagluluto - 40 min
Paano magluto:
1. Sibuyas, kamatis, perehil at paminta sa ilalim ng tubig. Mga sibuyas ay peeled mula sa husk at cut sa cube. Sa paminta tinatanggal natin ang mga buto at pinutol din sa mga cubes. Ang mga kamatis ay doused na may tubig na kumukulo, peeled at gupitin sa maliliit na piraso. I-chop ang perehil.
2. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali, magpainit at ibuhos ang sibuyas. Pagprito ng 2-3 min. 3. Idagdag ang durog na peppers sa sibuyas at magprito para sa 2-3 minuto. 4. Sa isang kawali sa mga gulay na kumakalat ng mga kamatis at magprito ng 2 minuto. Magdagdag ng perehil at alisin ang kawali mula sa apoy. 5. Ang kanin ay lubusan nang hugasan sa tatlong tubig. 6. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa at takpan ang kanin. Magluto ito ng 10-15 minuto, upang hindi ito pakuluan. 7. Solim, sopas ng paminta sa panlasa at alisin mula sa init. Takpan ang kasirola na may takip at ipaalam ito sa 10-15 minuto. 8. Ready na sopas na ibinubo sa mga plato, sinabunot ng tinadtad na perehil, nagsilbi sa mesa at tamasahin ang lasa ng gulay!
Salad mula sa atay
Kamangha-manghang salad: masarap at kapaki-pakinabang!
Mga sangkap ng ulam:
- Atay - 0,5 kg
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Karot - 2 mga PC.
- Egg - 4 na PC.
- Mga pipino - 3 mga PC.
- Mustasa (Pranses) 3 tbsp. kutsara
- Mayonesa - 5 tbsp. kutsara
- Umalis ng salad - 1 bungkos
- Gatas - 0.5 tasa
- Salt, pepper - tikman
Bilang ng mga servings - 2
Ang calorie na nilalaman ay 260 kcal / serving
Oras ng Pagluluto - 40 min
Paano magluto:
1. Pechenka (karne ng baka o karne ng baboy) maingat na hugasan, i-cut sa mga piraso 1 cm makapal, idagdag sa mangkok, ibuhos gatas at ilagay sa ref para sa 40 minuto. 2. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa isang kawali at ipainit ito. Ang mga piraso ng atay ay breaded sa harina at inilatag sa isang kawali. Fry ang atay sa magkabilang panig sa isang malaking sunog. 3. Naglalagay kami ng mga itlog sa isang kasirola na may tubig na kumukulo at magluto ng 10 minuto. Cool, linisin ang shell at i-cut sa cubes. 4. Ang mga sibuyas, pipino at karot ay nahuhugas. Ang sibuyas at pipino ay gupitin sa mga cube, at ang mga karot ay gupitin sa gitnang parilya. 5. Ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman sa kawali, painitin ito, ibuhos sa mga sibuyas at iprito ito sa loob ng 2-3 minuto. 6. Sa isang mangkok, ihalo ang tinadtad na atay, itlog, karot, pipino at toasted na mga sibuyas. Magdagdag ng mayonesa at mustasa sa beans. Solim at paminta sa panlasa. Lubusan ihalo. 7. Ang handa na ulam ay maganda na inilatag sa dahon ng lettuce, pinalamutian ng mga gulay at nagsilbi sa mesa.