- harina - 2 tasa
- luya - 2 kutsarita
- kanela - 1 kutsarita
- soda - 2 kutsarita
- asin - 1/2 teaspoonfuls (plus sugar to crumble)
- Malambot na mantikilya - 3/4 Tangke
- taba ng gulay - 1/4 Glass
- asukal - 1/2 tasa
- kayumanggi asukal - 1/2 tasa
- itlog - 1 piraso
- black treacle - 1/4 Glass
- asukal - 1 1/3 Tasa (pagpuno)
- kanela - 1 kutsarita (pagpuno)
- Ginger - 1/4 Teaspoons (pagpuno)
- cloves - 1/4 Teaspoons (pagpuno)
- mabangong paminta - 1/4 Teaspoons (pagpuno)
- Ground nutmeg - 1/8 kutsarita (pagpupuno)
- asin - 1/2 kutsarita (pagpupuno)
- Kalabasa katas - 450 Gram (pagpuno)
- lamad cream keso - 720 gramo (pagpuno)
- vanilla extract - 1 st. kutsara (pagpuno)
- lemon juice - 1 st. kutsara (pagpuno)
- itlog ng temperatura ng kuwarto - 5 piraso (pagpupuno)
- mataba cream - 1 tasa (pagpuno)
1. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina, luya, kanela, soda at asin, itabi. Sa isa pang malaking mangkok, talunin ang mantikilya sa isang panghalo. Pagkatapos ay idagdag ang parehong mga uri ng asukal at mamalo. Idagdag ang itlog at pulot, ihalo. Idagdag ang kalahati ng harina na halo at latigo. Magdagdag ng natitirang harina at kumusta hanggang makinis. Takpan at palamigin nang 30 minuto. Painitin ang hurno sa 190 degrees at takpan ang pan na may papel na sulatan. Bumuo ng maliliit na tuldok mula sa kuwarta, mga 1 cm ang lapad. Ilagay ang bawat bola sa asukal at ilagay sa isang inihandang baking sheet, mga 3 cm ang layo. Maghurno para sa 10 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi. Payagan ang ganap na paglamig. 2. Ibaba ang temperatura ng oven sa 160 degrees. Budburan ang muffin na hugis sa mantikilya at ilagay ang pinalamig na mga cake sa hulma. Maghurno para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay payagan upang palamig. 3. Gawin ang pagpupuno. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang asukal, lahat ng mga pampalasa at asin. Sa isang malaking mangkok, paikutin ang cream cheese. Idagdag ang tungkol sa 1/3 ng pinaghalong asukal at halo. Ulitin ang natitirang 2/3 ng asukal, idinagdag ito sa dalawang hanay. Magdagdag ng kalabasa na katas, vanilla at lemon juice, matalo. Magdagdag ng 3 itlog at mamalo, pagkatapos ay idagdag ang natitirang 2. Gumalaw na may cream. Ilagay ang 2 tablespoons ng pagpuno sa tuktok ng bawat cake sa form. Maghurno sa 160 degrees para sa 35-40 minuto. Palamigin ang mga cake sa temperatura ng kuwarto sa magkaroon ng amag, pagkatapos ay alisin mula sa amag at cool para sa 3-4 oras bago paghahatid. Palamutihan sa kalooban.
Servings: 12