Karne na may talong

1. Ang karne ng karne sa karne ay pinutol sa mga fibers sa pamamagitan ng mga flat na piraso ng makapal na approx. Mga sangkap:

• Oil vegetable - 30 Milliliters
• Bawang - 2 Ngipin
• itim na paminta - 1/4 kutsarita
• Karne ng baka - 500 gramo
• Dahon ng romero - 1/2 Art. kutsara
• Salt - 1/4 kutsarita
• Mga Eggplants - 350 Gramo

Mga tagubilin

1. Ang karne na hiwa mula sa mga ugat ay pinutol sa mga fibers sa pamamagitan ng mga flat na piraso ng humigit-kumulang na 1.5 cm makapal. Para sa lambot ng karne, maaari itong itapon. Pagkatapos ay i-cut ang bawat piraso ng karne sa maliliit na piraso. 2. Nililinis namin ang talong mula sa balat at i-cut sa parehong piraso bilang karne. 3. Sa langis ng gulay, kainin ang karne hanggang lumabas ang apoy sa apoy. 4. Kapag ang karne ay halos handa (ang pagluluto oras ay depende sa kapal at uri ng karne), idagdag namin aubergines dito. Maaaring kinakailangan upang magdagdag ng likido, dahil ang karne juice ay maunawaan ang talong. Magandang magdagdag ng sabaw ng karne, maaari mo at simpleng tubig o isang maliit na halaga ng langis. 5. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang tinadtad na bawang, paminta, asin at rosemary sa karne. 6. Ang ulam ay maaaring sakop sa dulo ng pagluluto. Ginagawa ito upang ang karne ay babad sa aroma ng romero at bawang.

Servings: 4