- Macaroni (springs / spiral) - 200 gramo
- Red bell pepper - 2 piraso
- Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 200 gramo
- Sibuyas - 1 piraso
- Bawang - 3 Ngipin
- Langis ng oliba - 2 item. kutsara
- Provencal herbs - 1 Art. isang kutsarang puno
- Red chili pepper - - Upang tikman
- Salt at black pepper - - Upang tikman
- Parmesan - 100 Gramo
- Mozzarella - 50 Gram
Ang pasta ay niluto sa estado ng al dente - samakatuwid nga, kapag ang pasta ay halos handa, ngunit hindi pa pinakuluan. Naka-peeled at coarsely tinadtad Bulgarian paminta inihurnong para sa 10-15 minuto sa 200 degrees. Gilingin ang inihurnong peppers sa isang blender hanggang makinis. Ang mga sibuyas at bawang ay pinirito sa langis ng oliba hanggang malambot, pagkatapos ay ibuhos ang peppermint at nilagang para sa 5 minuto sa katamtamang init, pagpapakilos. Idagdag ang pinakuluang pasta at pampalasa. Gumalaw at alisin mula sa init. Magdagdag ng kalahati ng keso, ihalo. Ikalat ang timpla ng pasta sa isang matigas na ulam, banayad na nilangisan. Ibinuran namin ang natitirang keso sa itaas at ikalat ang mga bola ng mozzarella. Maghurno para sa mga 5 minuto sa 180 degrees - hanggang sa hitsura ng isang maganda, malambot na tinapay na keso. Naghahatid kami kaagad. Buon appetito, amici! :)
Servings: 2