- Salmon buong - 2 kilo
- Sibuyas - 2 piraso
- Bay Leaf - 1 piraso
- Langis ng gulay - 20 mililitro
- Trigo harina - 10 Gramo
- Dill - 20 Gram
- Karot - 200 Gramo
- Pepper fragrant - 5 piraso
- Salt - 2 Teaspoons
- Patatas - 300 Gramo
- Mantikilya - 20 Gramo
- Cream 20-22% - 300 Milliliters
Inilalagay namin ang set ng sopas (ulo, buntot, balat, balangkas) sa kawali, punan ito ng malamig na tubig at ilagay ito sa isang malaking sunog. Dalhin sa isang pigsa, alisin ang bula, magdagdag ng mga karot, sibuyas (buong), paminta at asin. Magluto para sa kalahating oras na may mahinang pigsa, pagkatapos kung saan ang sabaw ay sinala, at lahat ng bagay na luto sa ito, ay itinapon. Ang sabaw ay dapat maging transparent. Kung hindi ito gumana sa unang pagkakataon, muli ang strain. Purong sabaw ng asin. At habang ang aming sabaw ay pinakuluan, kami ay pinirito sa langis ng halaman pino ang tinadtad na sibuyas at gadgad na karot hanggang malambot. Dalhin ang purong sabaw sa isang pigsa, ilagay ito sa maliit na cubes ng tinadtad patatas. Sa isang kawali, i-warm ang mantikilya, maglagay ng isang kutsarang harina at isang maliit na sabaw. Fry, mabilis na paghahalo, nang sa gayon ay walang mga bugal. Kapag ang mga patatas ay luto halos sa handa, idagdag namin ang parehong mga fries (sibuyas-karot at floury) sa kawali. Kaagad pagkatapos nito, idagdag ang hugasan at diced sa mga cube (bahagyang mas malaki kaysa sa patatas) mga fillet ng isda. Magdagdag ng cream at dill sa sopas. Dalhin sa isang pigsa at tanggalin mula sa init. Maglingkod nang mainit. Gana sa pagkain!
Servings: 8-10