- Malaking Bulgarian paminta - 1 piraso (dilaw o 2 maliliit na dilaw)
- Malalaking sibuyas - 1 piraso (o 2 maliit)
- Karot - 1 piraso
- Pinrosesong keso - 200 gramo
- Black ground pepper - - Upang tikman
- Langis ng oliba - 3 item. kutsara
- Mantikilya - 30 Gramo
- Milk - 200 Milliliters
- Koriander - - Upang tikman
Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan namin. Pepper, na may grey olive oil, ilagay sa preheated sa 180 degrees oven para sa 15 minuto. Pagkatapos ay i-pull ito at ilagay sa isang mangkok ipaalam ito cool. Pagkatapos ay alisin ang alisan ng balat mula sa paminta at alisin ang core sa buto. Pakain ang pulp na may isang blender o crush ito, kaya na ang paminta ay nagiging isang katas. Sibuyas ang makinis na sibuyas, at gupitin ang mga karot sa isang masarap na kudkuran. Sa isang kasirola ay magbuhos ng langis ng oliba at magprito hanggang sa ginintuang kulay ng mga sibuyas at karot. Pagkatapos ay ibuhos ang 500 ML ng tubig at idagdag ang kulantro. dalhin sa isang pigsa. Cream keso gupitin sa maliit na cube. Pagkatapos ay idagdag ang 200 ML ng gatas sa enamelware, idagdag ang keso doon at ilagay sa medium heat (huwag magdala sa isang pigsa!). Magluto para sa mga 10 minuto, pagpapakilos sa lahat ng oras hanggang sa ganap na dissolves ang keso. Pagkatapos ay sa gatas na may keso idagdag ang katas ng dilaw na paminta at ngayon dalhin sa isang pigsa. At ang huling hakbang. Ngayon idagdag ang pinaghalong gatas sa kawali. Sa sandaling muli dalhin sa isang pigsa, panahon na may asin at paminta. Tapos na!
Servings: 3-5