Ang lawa ng Oriental Mash - ang mga droga, isang pamilya ng mga tsaa, ay kilala rin sa ilalim ng pangalan - beans mung. Ito ay karaniwan sa Gitnang Asya at sa Silangan. Ang mga pinggan na may mga ito ay napaka-kasiya-siya at masarap. Ang Mash ay lubhang kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan, may mga katangian ng hugas, naglalaman ng mga bitamina B, magnesiyo, potasa, sosa at bakal. Na may mache soups ay niluto at garnishes ay handa. Bago ang paghahanda ng mache, ito ay pinakamahusay na magbabad sa tubig para sa hindi bababa sa kalahating oras.
Mga sangkap:- Mash 160 g
- Long grain rice 130 g
- Mga sibuyas 1 pc.
- Karot 1 pc.
- Langis ng langis 2 tbsp. l.
- Salt 3 g
- Pepper mabango 1 g
- Hakbang 1 Upang ihanda ang lugaw na kailangan namin: kanin, mung beans, sibuyas, karot, langis ng gulay.
- Hakbang 2 Grind karot at mga sibuyas sa isang maginhawang paraan para sa iyo. Palagi kong pinutol ang mga karot, hindi ako gumagamit ng mga grater.
- 3 Hakbang ang mga sibuyas at karot sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Ang langis ay angkop para sa sinuman.
- Hakbang 4 Idagdag ang hugasan, pre-babad na babad na mache. Ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig at magluto ng 25 minuto sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata. Upang subukan ang isang grain ng masha, kung ito ay madaling basag, pagkatapos ay ang mash ay lalong madaling panahon burst at maaari kang mag-ipon ng bigas. Kung ang tubig ay biglang niluto bago - walang kahila-hilakbot, maaari kang muling magdagdag ng pinakuluang tubig.
- Hakbang 5 Sa yugtong ito, inilalagay namin ang hugasan na kanin sa kasirola. Ang bigas ay mas mahusay na hindi kumuha ng almirol, mahirap varieties, ang mga na angkop para sa pilaf. Sa kasong ito, ang Uzbek variety Laser, ay partikular na idinisenyo para sa pilaf.
- Hakbang 6 Rice na may mache muli ibuhos tubig, kaya na sakop ng tubig ang puwitan sa pamamagitan ng 1 cm Salt at paminta sa lasa. Ang ilang mga housewives agad ibuhos ang lahat ng tubig kasama ang mache, at pagkatapos ay ang sinigang ay hindi turn friable. Hangga't gusto mo. Magluto sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa bumababa ang tubig at ang lambot ng bigas.
- Hakbang 7 Ang sinigang mula sa masha at kanin ay handa na. Subukan ito sa asin at maaari mong maglingkod. Ang parehong lugaw ay niluto na may karne. Paglilingkod ay karaniwang may yogurt at pinirito sa mga kamatis na sibuyas. Maaaring gamitin bilang isang regular na bahagi ng ulam. Gana sa pagkain!