Cauliflower na may patatas at maanghang pampalasa Homeland ng kuliplor - isla ng Crete sa Greece. Napakalipas ng ilang panahon, natuklasan ng sinaunang mga Romano ang planta na ito at nagsimulang kainin ito, pinahahalagahan ang malambot at makatas na lasa nito. Mula sa Italya, ang kuliplor ay nagsimulang kumalat sa buong Europa sa panlabing-anim na siglo, at pagkatapos ay umabot ito sa Rusya. Gayunpaman, sa loob ng tatlong siglo ang pabagu-bago na dayuhan ay hindi nais na manirahan sa isang hindi pamilyar na klima sa Europa, hindi nagbigay ng mga buto. Hanggang sa ikalabinsiyam na siglo, samantalang ang isang Pranses na hardinero ay hindi makakakuha ng mga binhi at lumalaki ang kanyang sariling repolyo, kailangan silang ma-import mula sa mga mas maiinit na bansa. Ito ay medyo mahal, kaya ang mga pagkaing mula sa kuliplor ay magagamit lamang sa mga taong mayaman. Ngayon kami ay handa na magluto ng kuliplor na may patatas - ang parehong "dayuhan" para sa ating bansa, lahat ay makakaya. Ang ulam na ito ay hindi maaaring tinatawag na galing sa ibang bansa, ngunit dahil hindi ito nagiging mas masarap at kapaki-pakinabang. Marahil ang pinaka-kapansin-pansin na ari-arian ng kuliplor ay ang kakayahang regular na bawasan ang panganib na magkaroon ng kanser sa prostate at kanser sa suso. Samakatuwid, kinakailangang isama sa kanilang pagkain at babae at lalaki.
Mga sangkap:- May kulay na repolyo 0.5 pcs.
- Patatas 8 mga PC.
- Sabaw ng gulay 400 ML
- Mga sibuyas 1 pc.
- Bawang 2 cloves
- Sunflower pinong sunflower langis 3 tbsp. l.
- Curry 2 tsp.
- Oregano tuyo 1 tsp.
- Salt 2 pinch
- Hakbang 1 Upang ihanda ang ulam, kumuha ng isang maliit na tinidor ng kuliplor, 6-8 medium patatas, mga sibuyas, bawang, sabaw ng gulay, langis ng gulay, kari na malambot at pinatuyong oregano.
- Hakbang 2 Peel sibuyas at bawang at makinis na tagain.
- Hakbang 3 Peel ang mga patatas at i-cut ang mga ito sa cube, hatiin ang kuliplor sa maliit na inflorescence.
- Hakbang 4 Kainin ang langis ng gulay sa isang kawali at magprito ng sibuyas at bawang para sa 3-4 minuto.
- Hakbang 5 Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at iprito ang lahat para sa 10-12 minuto.
- Hakbang 6 Magdagdag ng 350-400 ML ng gulay sabaw at 1 tbsp. Curry - ihalo ang lahat nang maayos.
- Hakbang 7 Pagkatapos magdagdag ng kuliplor at kumulo lahat sa paglipas ng daluyan ng init para sa 10-15 minuto - repolyo ay dapat maging malambot.
- Hakbang 8 Idagdag ang pinatuyong oregano at asin sa panlasa.
- Hakbang 9 Ihalo nang mabuti ang lahat ng bagay at hayaan ang ulam na matarik sa loob ng 5 minuto.