- patatas - 10-12 piraso
- pinakuluang karne ng baka - 350-400 Gram
- bombilya - 2 piraso
- kulay-gatas - 250-300 Gramo
- itlog - 2 piraso
- Salt and pepper (mabangong halo) - Upang tikman
- turmerik - Upang tikman
- gulay (dill, perehil, balanoy) - Upang tikman
- tinunaw na mantikilya - 2 item. kutsara
1. Buksan ang karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cube at i-chop ang mga gulay. Painitin ang mantikilya sa isang kawali. Mahinang magprito ng sibuyas sa medium-high heat. Kapag ang sibuyas ay nagsisimula upang maging malinaw, magdagdag ng 1 kutsarita ng turmerik at isang mabangong paminta halo. Gumalaw at magprito para sa 1 minuto. Idagdag ang mga gulay. Bawasan ang init at magprito ng 30 segundo. 2. Magdagdag ng ilang mga tablespoons ng karne sabaw at karne. Season na may asin at paminta. 3. Kung ang pagpuno ay tuyo, magdagdag ng higit pang karne sabaw. Takpan at itabi. 4. Pakuluan ang patatas sa isang uniporme, pahintulutan ang paglamig, malinis at mag-scroll sa isang gilingan ng karne. Gumalaw patatas na may mga itlog at 250 g ng kulay-gatas hanggang sa isang homogenous na pagkakapare-pareho ay nakuha. 5. Basa-basa ang mga kamay sa tubig at ilagay ang kalahati ng masa ng patatas sa isang baking dish, pantay na kumalat sa ibabaw nito. Itaas ang pagpuno ng karne at pakinisin ito. 6. Ilagay ang natitirang timpla ng patatas sa itaas. Lubricate na may kulay-gatas. 7. Maghurno sa isang preheated oven sa 180 degrees mula sa 40 minuto hanggang 1 oras bago ang crispy crust. 8. Maglingkod sa kaserola ng karne na may kulay-gatas.
Servings: 3-4