- Bombilya - 1 piraso
- Karot - 1 piraso
- Repolyo - 300 Gramo
- Patatas - 3 piraso
- Beans - 100 Gram
- Beet - 1 Piece
- Bulgarian paminta - 1 piraso
- Champignons - 200 Gram
- Tomato - 2 piraso
- Bawang - 3 Ngipin
- Salt, pepper - - To taste
- Parsley - - Upang tikman
- Bay Leaf - 3 Pieces
Ihanda ang mga sangkap. Ang mga bean sumipsip ng maraming oras sa tubig, ibuhos ang tubig, ilagay ang mga beans sa isang malaking kasirola, magdagdag ng tubig (mga 3 litro) at lutuin hanggang handa na ang mga beans. Peel sibuyas at makinis na tagain. Ang mga karot ay malinis at mag-ayos sa isang kaldero ng daluyan. Gupitin ang isang maliit na kubo ng mga peppers. Peel patatas at i-cut sa maliit na cube. Peel the beetroot, gupitin ito sa isang medium grater. Uli ang repolyo. Gupitin ang maliliit na plates sa mushroom. Mga kamatis na mag-alis at lagyan ng rehas. Pinong tumaga ng perehil. Heat ang kawali sa langis, magprito ng sibuyas para sa 2-3 minuto sa daluyan ng init. Idagdag ang mga karot at ipasa sa isa pang 3-4 minuto. Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa sopas. Mayroon ding magdagdag ng patatas. Magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo at kampanilya paminta sa kawali. Maliit na beet fry sa vegetable oil. Pagkatapos ng repolyo, idagdag ang beets sa kawali, pati na rin ang asin, paminta at bay leaf. Magluto ng 5-7 minuto. Fry ang mushroom nang basta-basta sa langis ng gulay. Magdagdag ng fried mushrooms sa borsch. Idagdag ang mga kamatis sa pan, magluto para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, pisilin ang bawang sa kawali. Magdagdag ng perehil, tanggalin ang borsch mula sa apoy at payagan na tumayo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10-20 minuto. Mag-post ng borsch ay handa na!
Servings: 10