- sariwang luya - 1 piraso
- cloves ng bawang - 5 piraso
- langis ng gulay - 2 item. kutsara
- Mga buto ng mustasa - 1 kutsarita
- buto ng cumin - 1 kutsarita
- malalaking kamatis - 2 piraso
- daluyan patatas - 2 piraso
- Salt at ground pepper - - Upang tikman
- kuliplor ulo - 1 piraso
- okra - 220 Gram
- ng lutong puting bigas - 3 tasa
Sa isang processor ng pagkain, gumawa ng isang puree ng luya at bawang na may 1/4 tasa ng tubig. Sa isang malaking kasirola, init ang langis sa daluyan ng init. Idagdag ang mga buto ng mustasa at kumin at magluto hanggang lumitaw ang aroma, mga 1 minuto. Idagdag ang katas mula sa luya at bawang, bawasan ang init at lutuin hanggang sa halos lahat ng likido ay umuubos, mula 5 hanggang 7 minuto. Idagdag ang mga kamatis at magluto para sa mga 3 minuto. Magdagdag ng mga patatas at 3 1/2 tasa ng tubig, panahon na may 1 kutsarita ng asin at 1/4 kutsarita ng paminta. Palakihin ang init at lutuin hanggang maging patatas ang mga patatas, mga 12 minuto. Magdagdag ng cauliflower at okra, bahagyang takip at lutuin hanggang malambot, mula 9 hanggang 10 minuto. Paglilingkod sa mga gulay na may bigas.
Servings: 4