Ang mga puno na may mga cashew ay lumalaki ngayon sa Indya, kung saan ang taunang mga ani ay "mga mansanas", na umaabot sa 25 libong tonelada. Sa mga ito, maaari kang magluto ng maraming mahuhusay na pagkain: keso, compotes, juices, jelly, hindi sinasadya, para sa produksyon ng mga inuming nakalalasing, angkop din ang mga ito. Maaaring subukan ang mga produktong ito sa ating bansa, ngunit mahirap hanapin, dahil ang mga ito ay medyo popular sa sariling bayan, at ang aming bahagi ay hindi palaging sapat ...
Hindi tulad ng "mansanas", ang mga mani ay ganap na inihatid. Sila ay kilala sa buong mundo. At kamakailan ang kanilang katanyagan ay nakakakuha ng momentum sa ating bansa.
Ang mga kurbadong cashew nuts ay sakop ng medyo mahirap na shell. Ang mga mani ay pinutol ng kamay, ngunit ang mga propesyonal lamang ang may kakayahang ito, dahil sa pagitan ng shell at ang core mismo ay isang shell na may makamandag, nasusunog, langis. Ngunit madalas na sinunog ang mga Masters.
Ang pagkalason, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi nagbabanta sa atin, dahil ang lason na langis ay umuuga sa panahon ng pag-ihaw. Pagkatapos lamang mag-evaporate, madaling makagat ang mga mani. Sa isang shell, ang mga cashew ay hindi naibenta. Sa pamamagitan ng ang paraan, lason langis ay ginagamit din sa produksyon ng mga impregnations para sa proteksyon ng kahoy.
Ang keshew nuts ay minamahal ng napakaraming para sa kanilang may langis, malambot na panlasa. Minsan mukhang taba sila, ngunit imahinasyon lamang ito, mas mababa ang taba sa kanila kaysa sa mga mani ng mga walnuts, mani o mga almendras. Ang mga cashew ay may maraming mga kapaki-pakinabang na elemento. Ang keso ay mayaman sa protina, carbohydrates, taba, pandiyeta hibla, natural na sugars, almirol, puspos at unsaturated species ng mataba acids.
Cashew nuts: caloric content.
Sa cashew, tulad ng iba pang mga mani, maraming calories (naglalaman ng 100 gramo ang tungkol sa 600 kcal), ngunit naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral na compound. Sa mga nut mataas na nilalaman ng mga bitamina B at E, PP, na gumagawa ng mga ito ay lubhang kailangan para sa mga kababaihan. Naglalaman ito ng maraming elemento ng kaltsyum, potassium, iron, sink, tanso, selenium at manganese.
Cashew nuts: komposisyon.
Ang cashews ay pinahahalagahan para sa nilalaman ng unsaturated fatty acids (Omega-3). Kung regular kang kumain ng cashews, ang antas ng kolesterol ay palaging magiging normal, at ang mga selula, lalo na ang mga selula ng utak, na nangangailangan ng mas maraming taba, ay protektado.
Cashew: kapaki-pakinabang na mga katangian.
Ang patuloy na gumagamit ng mga cashew ay hindi kailanman magkakaroon ng problema sa mga gilagid at ngipin. Pinatunayan ng mga siyentipikong Hapon na ang kasuyang naglalaman ng mga sangkap na positibong nakakaapekto sa enamel ng ngipin. Marahil, sa lalong madaling panahon ay magkakaroon ng mga pulbos ng ngipin at mga pasta na may kasuyang bubu.
Ang mga tradisyunal na healers ng Africa sa isang mahabang panahon na may pamamaga ng gilagid at sakit sa ngipin grasa ang bibig na may i-paste mula sa kasuyang at honey. Kadalasan, pinapayuhan ng mga dentista na eksaktong magkukubli ang mga mani.
Ito ay itinuturing na ang cashew ay tumutukoy sa mga aphrodisiacs dahil sa kayamanan sa mga mani ng bitamina E. Ang bitamina na ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga sakit sa balat, inirerekomenda ito sa mga may sakit sa balat, halimbawa, sa pamamagitan ng eksema, o sa iba pang mga karamdaman na dulot ng metabolic disturbances. Ang sabaw ng isang nut shell African healers ay ginagamit para sa warts, mga bitak ng balat at dermatitis.
Mga katangian ng healing ng cashew.
Kapag ang paggamit ng mga mani ay nakakapagpapatibay sa mga pwersang immune sa katawan. Sa Latin America, ang mga nuts at nuts ay ginagamit upang gamutin ang mga sakit sa paghinga (brongkitis, hika, influenza, ARI). Nagmamay-ari din ang mga properties ng cashew ng tonic, antiseptic, stimulating, antimicrobial, antibacterial action.
Ang Cashew ay isang mahusay na katulong sa pagpapanatili ng mga daluyan ng dugo at puso. Tumutulong ang mga mani sa diabetes at GI disorder. Ang pagdidisyal ay napapailalim din sa paggamot na may mga mani.
Kung ang isang tao ay may kakulangan sa katawan o anemya, at kailangan niyang bumuo ng maraming, ang mga nutrisyonista ay pinapayuhan na magsagawa ng pagkain batay sa mga cashew. Ngunit kahit na para sa mga taong nangangailangan ng kabaligtaran epekto, iyon ay, kailangan mong mawalan ng timbang, ang parehong diyeta ay inirerekomenda. Ang mga keso ng keso ay nahuhumaling at mabilis na pinigilan ang pakiramdam ng kagutuman. Sa ganitong paraan, ang mga mani ay tumutulong upang mabawasan ang dami ng kinakailangang pagkain at calories. Natural, ang mga bahagi ng iba pang mga pagkain ay dapat na mabawasan, at mga mani palitan ang iba, walang mas mababa kaysa sa mataas na calorie pagkain at pagkain.
Sa India, ang mga husks ng pinatuyo na mga butil ng nuwes at ng mantikilya ay ginagamit bilang panlunas sa kagat ng ahas. Ang mga paraan na inihanda sa ganitong paraan ay ginagamit parehong sa loob at labas, lamang sa maliit na dosages.
Cosmetology at cashew oil.
Ang langis, na ginawa mula sa cashew nuts, ay malawakang ginagamit ng mga cosmetologist. Ang mga ito ay pinayaman sa mga yari na kosmetiko, na ginagamit sa paghahanda ng mga mask para sa katawan at balat ng balat, para sa mga appliece, para sa paggamot ng buhok. At ito ay ginagamit upang maiwasan ang Burns pagkatapos ng sunog ng araw. Kung ang iyong balat pagkatapos ng matagal na pananatili sa ilalim ng ray ng araw ay masyadong pula, maaari mo itong ilagay sa 1 table. isang kutsarang puno ng langis ng keso na may halo na 2-3 patak ng geranium, lavender o rosas na langis.
Makikita mo na ang likas na katangian ay pinili ang mga cashew nuts upang gawin itong ang focus ng maraming properties sa pagpapagaling na nagdudulot ng napakalaking benepisyo sa aming katawan sa pangalan ng kagandahan at kalusugan.
Pagluluto at cashews.
Ginagamit din ng mga ginagamit sa pagluluto ang cashews sa kanilang mga kasiyahan na kadalasan, gayunpaman, kung saan lumalaki ang mga mani na ito. Totoo, sapat na kamakailan lamang upang pumunta sa tindahan upang bumili ng mga mani at gamitin ang mga ito sa iba't ibang pagkain. Ang mga cashew ay medyo mataas sa calories, at ang katunayan na ang mga ito ay pinirito at inasnan, nagdaragdag lang ng calories sa kanila.
Gayunpaman, ang cashew nuts ay isang mahusay na meryenda, kahit na ginagamit ito nang hiwalay. Ngunit ang cashew ay napakahusay sa mga unang pagkaing, ang pangalawang, pastry, salad ... Sa maraming mga bansa sa Asia, ang mga mani ay mas popular kaysa sa iba, at ang langis ng langis ay mas katulad ng peanut butter.
Cashew: kung paano pipiliin?
Ang mga cashew nuts, na handa na para sa pagkonsumo, ay kadalasang ibinebenta sa form na asin. Ang mga ito ay mas mahal kaysa sa mga chips at popcorn, ngunit ang mga benepisyo mula sa mga ito ay mas masasaktan. Kadalasan sila ay pinirito at ibinebenta sa chocolate glaze at honey.
Kung magpasya kang bumili ng sariwang cashews, pagkatapos ay bigyan ang kagustuhan sa buong mani, sa halip na ginutay-gutay. Ang mahaba upang mag-imbak ng cashew sa init ay hindi maaaring maging tapat. Sa freezer, ang mga mani ay nakaimbak ng halos isang taon, at sa refrigerator - anim na buwan, sa isang cool na lugar - isang buwan.